Горящие или болезненные ступни. Нервное по происхождению болезненное жжение ступней оказывается удивительно распространенным и наблюдалось у заключенных еще во время Второй мировой войны; оно проходило только тогда, когда им давали пантотеновую кислоту. Это состояние создавалось у добровольцев с недостатком пантотеновой кислоты или витамина В>6 и исчезало через несколько недель полноценного питания.
Когда жировые отложения забивают тонкие артерии в ступнях, снабжение кислородом настолько уменьшается, что подобная боль заметно усиливается. Уменьшая потребность в кислороде, большие количества витамина Е приносят значительное облегчение, особенно в случаях болезни Бюргера и диабетической гангрены, когда артерии в ступнях оказываются полностью перекрыты. Подобная болезнь, называемая синдромом Рейно, иногда поражает пальцы рук. Никотин ухудшает кровообращение из-за сужения кровеносных сосудов и отягощает болезнь. Токсичные соединения одной сигареты разрушают приблизительно 25 мг витамина С в крови; таким образом, людям, не способным бросить курить, следует увеличить его потребление.
Полноценное питание, рассчитанное на удаление отложений холестерина (гл. 5), и большие количества пантотеновой кислоты и витаминов С, Е и группы В обычно излечивают боль в ступнях, но нужно быть терпеливым и соблюдать диету много недель.
Неврит. Витамин В>12, который, по сообщениям, помогает при неврите, оказывается неэффективен, если только необыкновенно высокая потребность в нем не вызвана избыточным потреблением углеводов или алкоголя; даже в этом случае режущие и колющие боли проходят быстрее, если в пище присутствуют дрожжи и печень. Большие дозы одного витамина В>12 вызывают такие потери с мочой остальных витаминов группы В, что может развиться гиповитаминоз, при том что каждый витамин группы В включен в лечение и предотвращение неврита.
Онемение и покалывание в ступнях и ладонях, характерные для неврита, создавались у добровольцев, лишенных витамина В>6 или пантотеновой кислоты. Течение неврита облегчается, когда витамины В>1, В>2, В>6 и В>12 и пантотеновая кислота даются вместе; острая боль, слабость и онемение иногда снимаются за час, но дрожжи и печень дают наиболее продолжительный результат.
Один раз я планировала диету для мужчины, который провел несколько лет в тюрьме «Санто Томас». Его неврит был настолько тяжел, что он был прикован к постели и непрерывно стонал от боли. Перед этим ему давали огромные количества витаминов группы В, но добавление пантотеновой кислоты, дрожжей, печени и пшеничных отрубей принесло такое заметное улучшение, что его дочь заметила: «Он поднялся как Лазарь из гроба».