Поскольку у добровольцев, получавших сырой яичный белок, создавалась недостаточность биотина, я рекомендовала раньше использовать яйца только вареными или жареными. Недавно я ознакомилась с результатами интересных исследований, — раковых больных кормили 36–42 сырыми яичными белками ежедневно весь год. Их общее здоровье улучшалось, и дефицита биотина не возникало. Следовательно, яйца без термообработки оказываются и безопасны, и желательны; поэтому я включила их в рецепт усиленного молока.
Если все исходные продукты высокого качества, усиленное молоко вполне удобоваримо и дает полноценного белка в 4–5 раз больше, чем простое молоко. Если язва болезненна или кровоточит, его следует медленно «высасывать» по ½ стакана каждый час. Позже можно давать по ⅔ стакана с двухчасовым интервалом в течение дня и каждый раз, когда пациент просыпается ночью, но чем сильнее боль, тем более частым должно быть питание. Поскольку бессознательные злость, страх и другие эмоции особенно разрушительны, когда сознание спит, у язвенных пациентов часто ночью выделяется больше соляной кислоты, чем днем; таким образом, ночные кормления особенно важны пока не завершится выздоровление.
В первые несколько дней обострения могут быть нежелательны другие продукты. По моему опыту, язвы быстро заживают, когда 6 раз в день принимается антистрессовая формула с усиленным молоком, а диета дополнена витаминами A, D, Е и таблетками В-комплекса. По-видимому, каждому, у кого раньше была язва, следует продолжать принимать витамин Е по 200 единиц или более — долго, пока не растворятся старые рубцы.
Кровоточащие язвы, созданные у добровольцев, излечивались за 3 или 4 дня или примерно за то же время, которое нужно для залечивания гноящихся ран. Наверное большинство язв могло бы быть излечено за этот период при условии, что пища совершенно адекватна и устранены главные стрессы.
Ваша язвенная диета. У докторов нет единого мнения относительно того, какой должна быть язвенная диета. Большинство по-прежнему рекомендует старомодную «младенческую» диету из молока, сливок и жидкие, безвкусные, размятые, не приправленные блюда, которые не дают возможности пациентам поесть в обществе, в ресторане или даже в кафетерии. Как точно заметил один врач: «Если бы самих докторов посадили на такую программу и заставили соблюдать ее, быстро произошли бы огромные перемены». Все, однако, согласны, что порции пищи должны быть маленькими, а ее приемы частыми и есть нужно регулярно; кроме того, чем плотнее еда, тем активнее работает желудок, и выделяется более сильная кислота.