Предотвратить ацидолиз. Если человек чувствует себя слишком больным, чтобы есть, уровень сахара в крови быстро падает, и развивается ацидолиз, вызывая раздражительность, головную боль, тошноту и рвоту, часто ошибочно рассматриваемые как симптомы самой болезни. Ацидолиз может быть полностью предотвращен, если немедленно с начала инфекции каждый час или два принимать немного пищи, содержащей сахар: дольку апельсина, кусочек вареных фруктов, глоток фруктового сока, яичный ликер, молоко с медом или любые продукты, содержащие крахмал или природный сахар.
Рвота может быть остановлена, если принимать по нескольку столовых ложек подслащенного апельсинового сока или по чайной ложке меда каждые 15 минут, и продолжать прием, даже если рвота продолжится еще некоторое время. Как только рвота прекратится, следует дать молоко, сок или другие напитки для возмещения потери жидкости. Детей можно иногда соблазнить сладостями из неразбавленного апельсинового сока и йогурта. Поскольку потребности в питательных веществах в это время крайне велики, пациентам не следует давать прохладительные напитки.
Диета во время инфекции. Помимо предотвращения ацидолиза, пища должна отвечать возросшей потребности в питательных веществах при стрессе, мобилизовать защитные механизмы, обезвредить любые использованные лекарства, а если антибиотики давались через рот, заместить разрушенные ими кишечные бактерии. Когда эти требования Удовлетворены, выздоровление часто бывает удивительно быстрым.
Например, у 19-летней девушки с мононуклеозом — она пожелала остаться анонимной из-за этой так называемой «целующей болезни» — прошлой весной было «разбито» сердце, когда ее врач сказал, что она не сможет закончить семестр в колледже. В дополнение к лекарствам, которые он назначил, во вторник она начала принимать каждые 2 часа после сна по полстакана усиленного молока с «антистрессовой формулой» и по 500 мг витамина С. Поскольку она вскоре почувствовала себя лучше, в последующие 2 дня она стала принимать витамины только от случая к случаю. Однако в четверг к вечеру ее больное горло стало хуже, она с трудом могла говорить и дышать — ощущение, которое, по словам ее матери, «заставит христианина молиться за нее». Следующие 3 дня она получала по полной кварте «напитка бодрости» вместе с добавками, и врач разрешил ей вернуться в колледж в понедельник.
Почти такой же отчет пришел недавно от молодого человека, который принимал «антистрессовую формулу», дополнительный витамин С и усиленное молоко каждые 2 часа во время приступа ревматической лихорадки. Хотя предыдущий приступ длился 6 месяцев, он также вернулся в колледж через неделю.