Часто болезни сердца или сосудов происходят из-за того, что идут сбои в обмене веществ. Квас не избавит самостоятельно организм от этой проблемы, но будет хорошей профилактикой нарушений обменных процессов. Многие фруктовые и травяные квасы прекрасно влияют на обмен веществ в организме, регулируют свертываемость крови, работу кровеносной системы в целом, способствуют рассасыванию тромбов. Квас – мощное профилактическое оружие против заболеваний сердечно-сосудистой системы!
Квас из соков черной смородины и малины с липовым медом
Квас из этих соков показан при атеросклерозе, анемии, гипертонии. Он очищает кровеносные сосуды и снижает свертываемость крови, препятствуя образованию тромбов.
• 1 л сока из черной смородины
• 1 л сока из малины
• 600 г сахара
• 50 г липового меда
• 5 л воды
• 20 г дрожжей
• 10 г травы мелиссы
• 10 г изюма
Воду довести до кипения, затем добавить сахар, перемешать и остудить. Соединить ее со свежеотжатыми соками черной смородины и малины, добавить мед, мелиссу, изюм, дрожжи, разведенные небольшим количеством теплой воды, и держать в теплом месте 2 дня. Как только на поверхности кваса появится пена, его нужно процедить, разлить по бутылкам и закупорить. Хранить готовый в холодильнике.
Клубнично-крыжовенный квас с гречишным медом
Квасы из клубники и крыжовника рекомендуются при гипертонии, ишемической болезни сердца, анемии. Они очищают и укрепляют стенки сосудов и улучшают функции кроветворения.
• 1 кг клубники
• 200 г крыжовника
• 250 г гречишного меда
• 5 л воды
• 20 г изюма
Очищенную от чашелистиков клубнику и крыжовник размять, залить водой, довести до кипения и оставить под крышкой до остывания. Затем отвар процедить, смешать с медом и изюмом и оставить в теплом месте. Когда на поверхности сусла появится стойкая пена, жидкость слить, процедить ее еще раз, разлить по бутылкам, закупорить и охладить. Через сутки квас готов! Напиток хранить в холодильнике.
Яблочный квас с гречишным медом и изюмом
Квас из яблок с гречишным медом повышает уровень гемоглобина в крови и особенно показан при гипертонии.
• 1 кг яблок
• 70 г изюма
• 5 л воды
• 200 г сахара
• 150 г гречишного меда
• 10 г дрожжей
Яблоки вымыть, нарезать ломтиками, залить водой, добавить сахар, мед, изюм, дрожжи, разведенные небольшим количеством теплой воды, и оставить в теплом месте на 7–10 часов. Далее квас процедить, перелить в чистую емкость и держать при комнатной температуре еще 3 дня. После этого разлить по бутылкам и закупорить. Квас хранить в холодильнике.