Приготовьте соус для салата: смешайте мед и лимонный сок и добавьте эфирные масла. Всыпьте в смесь соль и черный молотый перец, добавьте горчицу и майонез. Все тщательно перемешайте и взбейте.
Огурцы, яблоко, китайскую капусту и буженину нарежьте соломкой. Выложите на блюдо слой китайской капусты, полейте его соусом. Сверху уложите измельченную буженину и также полейте соусом. Следующим слоем положите соленые огурцы, полейте соусом. Далее выкладывайте китайскую капусту, яблоко, свежий огурец, мягкий сыр. Каждый слой поливайте ароматным соусом. Сверху посыпьте салат пшеничными сухариками, молотым черным перцем и тертым сыром пармезан.
Альпийский травяной витаминизирующий напиток
Возьмите: 1 ст. л. вербены; 1 ст. л. корня солодки; 1 ст. л. мяты; 1 ст. л. листьев малины; 1 ст. л. листьев ежевики; 2 ст. л. плодов шиповника; 1 ч. л. аниса.
Растения измельчите и перемешайте. Возьмите 1 ст. л. смеси и залейте 1 стаканом кипящей воды. Настаивайте в течение 15—20 минут. Подсластите чай сгущенными соками агавы и винограда.
Ароматный чай с малиной
Возьмите: 1 ст. л. черного чая; 4 веточки вербены; 1 палочку корицы; 2 ст. л. замороженной малины.
Чайник обдайте кипятком, выложите в него черный чай и вербену, залейте 500 мл кипящей воды. Дайте постоять в течение 5 минут и опустите в чайник корицу. Еще через 5 минут добавьте малину. Настаивайте в течение 5–10 минут.
Марокканский чай с вербеной и мятой
Возьмите: 1 ст. л. зеленого чая; 1 веточку вербены; 4 веточки мяты; 12 кусков сахара-рафинада.
Обдайте заворочный чайник кипятком. Всыпьте в него зеленый чай, влейте 250 мл кипящей воды и сразу же слейте воду. Мяту промойте, мелко нарежьте и обдайте кипятком. Обсушите на салфетке и выложите в чайник. Добавьте кусковой сахар, веточку вербены и 500 мл кипятка. Дайте постоять в течение 10—15 минут.
Освежающий лимонад
Возьмите: 1 лимон; 5 ст. л. сахара; 3 пакетика черного или травяного чая; 4 капли эфирного масла вербены.
Лимон вымойте и, не очищая от кожуры, нарежьте ломтиками. На сахар капните эфирное масло вербены и смешайте сахар с лимоном.
Положите на лимон пакетики с чаем и залейте 2 л теплой воды (температурой 40—50 градусов). Дайте постоять в течение 5 часов.
Несмотря на то, что целебные свойства вербены досконально изучены и подтверждены многовековой практикой, однако эта трава обладает еще некоторыми удивительными особенностями, объяснить которые с точки зрения науки невозможно.
Однако древняя вера представителей самых разных народов в магическую силу этого растения заставляет задуматься – а все ли мы знаем об этой траве?