— Льюис Мэривэзер
Помимо сбора сумки с вещами первой экстренной необходимости, очень важно иметь и дома необходимый запас предметов, дающих шанс для самовыживания. Программа предусмотренных запасов — это ваша подстраховка здравым смыслом. Как я уже замечал ранее, удобства, поставляемые нам современным сообществом и цивилизацией, зависят от случайностей и поддерживаются сложной и разветвлённой инфраструктурой. Стоит лишь убрать или переместить один компонент слаженной системы, и разверзнется пропасть проблем. Засухи и забастовки работников транспорта, нехватка продуктовых поставок — любое из этих обстоятельств повлечёт лишения и страдания для тех, кто не подготовлен.
Некоторые люди к домашним запасам относятся пренебрежительно, называя тех, кто этим занимается, мещанами. Но мы же не занимаемся заготовками в ожидании какого‑то кризиса, чтобы продавать накопленное по тройной цене с выгодой для себя! Это вовсе не эгоистичное мещанство. Наши древние предки верили, что необходимая готовность есть признак мудрости, и я целиком и полностью с ними согласен. Ваши домашние заготовки — это очень недорогой метод подстраховки, который в случай чего сделает вас независимым от обстоятельств. Две области, в которых необходимо сделать основательные запасы — медикаменты и еда. Давайте подробно остановимся на каждой из них.
Программа сбора продуктов питания должна начинаться с основных пищевых наименований и периодически пополняться. Вдумайтесь — большинство из нас вряд ли сможет запастись продуктовым пайком на год в один заход. И действительно, попытка полностью сделать запасы за неделю может сильно подорвать бюджет. Некоторые люди, все‑таки заинтересованные в подготовке экстренных пищевых запасов, прикидывая суммы расходов, которые за этим последуют, быстро сдаются, до того как начнут этим заниматься.
Привет, доисторический предок! Как готовить жёлуди и превратить их в пищевые резервы? Я слышал, что жёлуди очень даже выручают в экстренных случаях, но понятия не имею, как из них что‑либо сделать. Хотелось бы получить от тебя исчерпывающую информацию.
Спасибо. Тони
В местах моего нынешнего обитания желудей не найдёшь. Но вот в бытность мою проживания на востоке, мы обдирали жёлуди и замачивали в воде. Просто меняли воду ежедневно, пока жёлуди не становились сладковатыми на вкус. Обычно требуется до трёх смен воды. Затем высохшая мякоть перемалывалась до состояния муки и прессовалась вперемежку с ягодным соком и ягодами до состояния лепёшек.