Практическое руководство аборигена по выживанию при чрезвычайных обстоятельствах и умению полагаться только на себя (Бигли) - страница 33
Дополнительный плюс бобовых и орехов — высокое содержание жиров. Несмотря на предубеждение по поводу жиров, человеческий организм очень нуждается в жирах, особенно в холодных регионах или во время зимы. Я прочувствовал это на себе после долгой зимней экспедиции несколько лет назад. Экспедиция продолжалась 10 месяцев, во время которых я и мои напарники питались более чем скромно зелёным сосновым чаем, сухими лесными ягодами, найденными в кустах и одним кроликом размером со след на снегу.
По возвращении к цивилизованной жизни жена одного из моих напарников устроила нам праздничную трапезу с картошкой, салатами, зеленью и огромным куском ветчины. Проигнорировав вегетарианскую еду, мы с волчьим аппетитом едва выживших людей накинулись на мясо, набивая себя до отказа до тех пор, пока наша потребность в протеиновых жирах не была удовлетворена. Только покончив с мясом, мы приступили к поглощению картошки и зелени.
Сырой арахис хранится около двух лет. У меня дома благополучно выдерживают десятилетний срок в пластиковых упаковках бобовые и горох. Так же, как и в случае с пшеном, пригоршня сухих лавровых листьев предотвратит появление насекомых.
Консервированные помидоры
В томатах очень много витамина С, который крайне необходим для хорошего здоровья и не может вырабатываться организмом самостоятельно. Помидоры употреблять просто необходимо. Помимо большого содержания витамина С, томаты богаты витамином А.
Томатный сок относительно недорог и очень удобен для долговременного хранения. Томатный сок благополучно может храниться более месяца. Томатную пасту можно разбавлять до консистенции напитка водой — помимо своих полезных свойств, такой напиток отлично удовлетворяет жажду.
Вы можете для увеличения пользы смешивать томатный сок с другими овощными соками.
Все вышеперечисленные продукты были специально подобраны мною с целью возможности их сочетания и взаимного влияния на оптимизацию полезных для здоровья свойств. Эти шесть продуктов — основа для комплектации ваших запасов. К хранимым в определённом месте припасам можно добавить по усмотрению другие крупы, свинину, ячмень и овёс. Если вы в нормальной жизни не отдаёте предпочтение этим видам продуктов, закупайте меньшее их количество. Попробуйте все из них и определитесь, что наилучшим образом подходит для ваших запасов.
Не обязательно ограничивать ваши запасы еды экстренной необходимости вышеуказанными наименованиями. Мне думается, отличной идеей было бы включить в этот список консервированные продукты, не требующие воды и приготовления. Консервы дороги и занимают много места, в отличие от сухого пайка. Но, закупив какое‑то количество консервов небольшими порциями, вы заполните свою кладовую разнообразными продуктами за короткий промежуток времени.