Поджарьте мясо на отдельной сковороде. Смешайте с рисом на большом блюде и добавьте готовую приправу или подливу. Запекайте 15 минут. Можно покрошить сверху тёртый сыр для придания пикантности и подавать вместе с салатом.
Консервированные острые бобы;
консервированные помидоры со специями;
консервированная кукуруза;
чеснок;
лук;
говяжий фарш;
кубики для говяжьей подливки.
Поджарьте мясо с нарезанным луком. Откройте консервы и помидоры, слейте лишнюю воду, подогрейте острые бобы, мясо, кукурузу и помидоры в большой кастрюле.
Подавать в чистом виде либо с рисом, лепёшками, салатом.
Большая упаковка кукурузных ломтиков; варёная говядина;
сваренные предварительно чёрные или красные бобы, фасоль;
лук;
латук;
зелёный перец; помидоры; тёртый сыр.
Готовьте кукурузу на раскалённом до 350 градусов по Фаренгейту противне около 10 минут. Горсть кукурузы накройте говядиной, бобами, сыром и сальсой по вкусу. Подаётся в чистом виде.
Ингредиенты те же, что и для нейчес, только вместо кукурузных кусочков можно взять скорлупу и шелуху мексиканского такоса.
Запеките несколько крупных картофелин до румяной корочки. Разделите на части и вложите внутрь картофелин сваренную на пару брокколи, залейте брокколи техасской острой подливой, украсьте нарезанным луком и зернистым чесноком. Масло, сметана, тёртый сыр чедр или чесночное масло можно добавить сверху для придания дополнительных вкусовых оттенков.
Говяжьи мексиканские фаджитес
Говяжие рёбрышки без костей;
салат–латук;
предварительно сваренные чёрные или красные бобы или фасоль;
мелко нарезанный лук;
нарезанный перец;
красная или зелёная сальса.
Нарежьте говядину на полоски в 3 дюйма и готовьте так же, как простую говядину. Добавьте перец и лук. Заверните говядину, фасоль, овощи и сальсу в мучную лепёшку и употребляйте в виде рулета. Подавать к столу с рисом и салатом.
Куриные мексиканские фаджитас
Способ приготовления такой же, как и для говяжьих фаджитас, только мясо заменить на куриное.
Окорок или ветчина с картофелем;
один окорок средней величины;
картофель;
зеленые замороженные бобы;
морковь;
большая луковица;
петрушка и солёные приправы;
полстакана воды.
Опустите все ингредиенты в посуду для выпечки. Залейте полстаканом воды и накройте фольгой, запекайте полтора–два часа при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Присыпьте петрушкой и солёной приправой готовый окорок и овощи. Отличное блюдо для уикенда.
Состав тот же, что и у предыдущего блюда, но вместо ветчины берётся курица. Перед приготовлением удалите кожу с курицы. Опустите все ингредиенты в стеклянную посуду и декорируйте итальянской приправой, уксусом и растительным маслом. Запекайте при 350 градусах примерно полтора часа. Ещё одно отличное блюдо для уикенда.