Косой лук относится к многолетним видам лука. Этот вид лука хорошо размножается семенами, которые высевают (на 1 м>2 —1 г семян) в начале октября перед замерзанием почвы. Посев рядовой, расстояние между рядками 40–60 см. Косой лук хорошо переносит пересадку в любом возрасте. Его выращивают и через рассаду. Уход несложный: рыхления, прополки, поливы и подкормки. В первый год наблюдается слабый рост листьев и медленное увеличение луковицы. На второй год жизни рост идет значительно быстрее. Зацветают растения на третий год, к концу июня, а во второй половине августа семена полностью вызревают.
Котовник кошачий (котовник лимонный) – многолетнее растение высотой до 120 см. Не любит тень, но легко переносит прохладные денечки и зимует без укрытия. На одном месте может расти до 5 лет, а размножается или семенами, или рассадой, или делением куста. Растения котовника располагают в рядах (с междурядьями 70–90 см) на расстоянии 25–30 см друг от друга. За сезон зелень срезают 2–3 раза в фазе цветения. Свежие и сушеные листья этого растения придают лимонный аромат различным напиткам и соусам. Котовник добавляют в маринады, соления, при консервировании рыбы и изготовлении сыров. В народной медицине его используют как успокаивающее средство при нервных расстройствах и при катаре желудка.
246. Лагенария, или «вьетнамский кабачок»
Лагенария, или «вьетнамский кабачок», или «горлянка», или «индийский огурец», или «посудная тыква». Сколько названий у этого теплолюбивого растения! Возделывают его в основном на южных склонах, хорошо прогреваемых солнцем, на рыхлой и хорошо удобренной почве. В пищу употребляют плоды-зеленцы длиной 25–30 см, как обычные огурцы. Но растут они очень быстро – 8–10 см в сутки и достигают 2 м длины и 10 см в диаметре. Плоды лагенарии также применяют для изготовления домашней посуды – мисок, сосудов и тазов, так как кора их легко поддается художественной обработке. Лагенарию выращивают через рассаду, примерно за месяц до посадки в открытый грунт. Перед высадкой рассады подготавливают большие лунки, размещая их на расстоянии 1 м одна от другой вдоль ограды с южной стороны. В лунки кладут перепревший навоз или компост, а также золу.
Любисток – многолетнее, холодо– и морозостойкое растение высотой до 2 м. Его листья и по внешнему виду, и по вкусу напоминают сельдерей, поэтому любисток еще называют многолетним сельдереем. Листья (в небольшом количестве) используют в свежем и сухом виде, черешки засахаривают и употребляют как цукаты, а из корней варят варенье. Отвар из семян, листьев или корней – хорошее средство при выпадении волос, а если листья слегка помять и приложить ко лбу, можно избавиться от головной боли. Любисток хорошо растет на одном месте 5–6 лет. Уже ранней весной вы можете наслаждаться его необычным вкусом. При междурядьях 70 см растения выращивают на расстоянии 45–60 см друг от друга. Зелень любистока можно получить и зимой, выгоняя ее из 2–3-летних корневищ.