Сейчас английские диетологи выяснили, что морская соль снижает давление, поскольку способствует более активной работе почек.
Последние исследования показали, что бессолевая диета вредна, так как бессолевая пища способствует накоплению в крови гормона, вызывающего сужение и спазмы кровеносных сосудов, а это приводит к образованию тромбов. Соответственно повышается риск возникновения инфарктов.
Применение нерафинированной соли может помочь нашему организму чувствовать себя более комфортно, потому что она:
• снимает усталость, нервное напряжение, стресс, переутомление;
• может восстановить здоровый сон;
• уменьшает мышечные и суставные боли;
• способствует выведению различных шлаков;
• помогает нейтрализовать яды в организме.
Упоминание о соли как о лечебном средстве встречается много веков назад. Древние люди считали, что тот, кто утром съест щепотку соли и такое же количество вечером, избавит себя от 77 болезней.
Древние греки заметили, что соль не только делает пищу вкусной, «исправляя» вкус различных продуктов, но и улучшает цвет лица, вызывает аппетит, а также лечит от безумия и проказы.
Лекари Древнего Востока считали, что соль улучшает сообразительность, лечит от лишая и катаров. Из древних восточных трактатов дошли до нас сведения, что полоскания раствором соли укрепляют десны, а солевой раствор заживляет раны.
Соль, смешанная с уксусом и медом, способна промывать и очищать желудок, а также избавить человека от избытка лимфы.
Плиний Старший отмечал вяжущее свойство соли, а также ее горячительные и очистительные свойства. Им было также подмечено, что соль может стать ядом при чрезмерном употреблении.
На Руси соль применяли в качестве антисептического и ранозаживляющего средства. Солью останавливали кровь и промывали раны, а водкой с солью лечили пищевые отравления.
Соль — великолепное средство для очищения организма. Но нам нужна будет только нерафинированная соль — та, которая не подвергалась термической и химической обработке. Ее главная внешняя характеристика — крупные кристаллы. Нерафинированная соль бывает двух видов: каменная и морская.
Как же добывают морскую соль? Ее выпаривают из морской воды, затем сушат на солнце, снова растворяют в воде, фильтруют, выпаривают второй раз, после чего кристаллизуют в тазах, нагревая над газом.
Самая полезная соль — неочищенная морская. Она помимо хлорида натрия содержит различные минералы, а также большое количество микроэлементов, необходимое нашему организму: серебро, олово, свинец, калий. И пусть вас не пугает сероватый цвет настоящей морской соли! Именно она способна насытить наш организм необходимыми веществами и микроэлементами.