Можно смело сказать, что в те годы, когда у «руля» управления авиапромышленностью стоял Дементьев, были разработаны те основные направления, которые отечественная авиапромышленность развивает до сих пор. Именно тогда в нашей стране началось производство принципиально новых реактивных машин, прежде всего двухмоторного реактивного бомбардировщика Ту-16. Появились самолеты, которые и сегодня составляют гордость отечественной стратегической авиации — сверхзвуковые бомбардировщики-ракетоносцы Ту-22М2, Ту-22МЗ и Ту-160. Под «крылом» Петра Васильевича были созданы наши первые реактивные пассажирские авиалайнеры — Ту-104, Ил-62, первый сверхзвуковой пассажирский самолет Ту-144. Велика заслуга Дементьева и в развитии отечественного вертолетостроения и, главное — «рабочей лошадки» винтокрылой авиации — Ми-8.
На протяжении своей долгой трудовой деятельности Петр Васильевич Дементьев неоднократно удостаивался самых высоких правительственных наград, среди которых девять орденов Ленина, орден Красного Знамени, два ордена Трудового Красного Знамени, орден Суворова 2-й степени, орден Кутузова 1-й степени, орден Красной Звезды. П.В. Дементьев — дважды Герой Социалистического Труда и лауреат Государственной премии СССР.
Однако лучшим признанием заслуг П.В. Дементьева является все-таки то, что дело, составлявшее смысл его жизни, продолжается, несмотря на все потрясения перестроечного периода. Об этом говорили и выступающие на научно-практической конференции, посвященной 100-летию со дня рождения Петра Васильевича Дементьева.
Эта конференция прошла 24 января 2007 года в Москве по инициативе Федерального агентства по промышленности и Общества авиастроителей России. Генеральными спонсорами мероприятия стали Раменское приборостроительное ОКБ и ЗАО «Авикос», проведению конференции помогали и многие другие ведущие предприятия авиапромышленности. Собравшимся был показан документальный фильм о жизни и деятельности П.В. Дементьева, представлена новая книга Ю.А. Остапенко «Товарищ министр», посвященная жизни одного из «столпов» отечественного авиапрома.
Конференцию открыл руководитель Федерального агентства по промышленности Б.С. Алешин. Он отметил важную роль П.В. Дементьева в организации советской авиационной промышленности. Генеральные конструкторы Г.В. Новожилов, Г.Ю. Северин и С.В. Михеев поделились своими личными впечатлениями о работе под руководством П.В. Дементьева, отметив его умение работать с кадрами, направлять энергию и знания молодежи в нужное русло. Академик РАН Е.А. Федосов подчеркнул в своем выступлении, что Дементьев, тяготея больше к производству, никогда не пренебрегал наукой, в отличие от многих власть предержащих понимал всю важность исследований, их направленность в будущее.