некоторых растений коэффициент водопоглощения
значительно отличается от средних показателей. Это
необходимо учитывать. Для мать-и-мачехи и хвоща он равен
3, шалфея - 3,3, липы и ромашки - 3,4, для валерианы
-2,9, для шиповника -1,1.
22
Дополнительное количество воды можно вычислить, умножив
вес лекарственного сырья на коэффициент. Поэтому для
приготовления отвара дубовой коры концентрацией 1:10
надо взять 1 г коры и добавить 12 г (миллилитров) воды
(10+1x2). Значит, на 10 г коры пойдет 120 мл воды, на
100 г - 1200 мл и т.д.
Все водные вытяжки быстро портятся из-за роста в них
микробов и плесеней. Поэтому лучше ежедневно
приготовлять свежую порцию отвара или настоя. В
холодильнике их допустимо хранить не более трех суток.
В домашних условиях водные извлечения иногда готовят и
более простым способом. Измельченные в крупный порошок
высушенные части растения заливают крутым кипятком и
настаивают как чай 20 мин, а затем процеживают. Такой
способ приготовления отваров и настоев более прост и
удобен, но в них содержится меньше активных веществ, а
потому они не столь эффективны. Для грубого
растительного сырья такой способ вообще не пригоден.
Иногда водные извлечения из растений из-за особенностей
их химического состава готовят холодным способом. Это
необходимо в том случае, если надо избежать свертывания
некоторых веществ под влиянием горячей воды. Нужное
количество сырья заливают водой комнатной температуры,
настаивают определенное время, затем процеживают.
Все водные извлечения представляют собой наиболее
употребительную лекарственную форму, но, конечно, не
единственную. Часто в качестве растворителя используется
спирт или водка. В аптечном производстве для
приготовления спиртовых
извлечений (настоек) применяют спирт различной крепости
(40%-, 70%-, 90%-ный). В домашних условиях для этих
целей используется водка. Ею заливают измельченное
растительное сырье и в закрытой посуде настаивают при
комнатной температуре, периодически встряхивая, в
течение недели. Затем вытяжку осторожно сливают, остаток
отжимают и добавляют к слитой вытяжке. Можно отжатое
сырье промыть дополнительно небольшим количеством водки,
снова отжать и соединить с предыдущими порциями.
Приготовление вытяжки следует закончить фильтрованием.
23
Хранить настойки нужно при комнатной температуре в
хорошо закупоренной посуде из темного стекла, в
защищенных от солнечных лучей местах. Большинство
настоек готовится в соотношении 1:5, то есть на одну
часть сырья берут пять частей спирта (водки).
Иногда неудобно использовать для наружного применения
жидкие лекарственные формы - водные, спиртовые или