Приготовление. Крапиву обдать кипятком, промыть холодной водой, мелко нарезать, добавить яблочный сок, рассол кислой капусты и заправить растительным маслом.
Салат 2
Требуется: 2 моркови, 1 репа, 100 г зеленого горошка, 250 г цветной капусты.
Приготовление. Вареную морковь и вареную репу нарезать кубиками, добавить зеленый горошек, вареную цветную капусту и заправить майонезом.
Салат 3
Требуется: 300 г квашеной капусты, 2 яблока, 1 луковица, 1 ст. л. ягод клюквы, растительное масло по вкусу.
Приготовление. Квашеную капусту нашинковать. Добавить клюкву, измельченные яблоки и репчатый лук. Салат заправить растительным маслом.
Салат 4
Требуется: 1 свекла, чеснок и майонез по вкусу.
Приготовление. Очистить сырую свеклу, натереть на мелкой терке, добавить по вкусу толченый чеснок и заправить майонезом.
Вы вернулись домой после напряженного рабочего дня. Самое время для тонизирующего коктейля. Чтобы его приготовить, понадобятся молоко, сырой желток, мед и фруктовый сок. В древности врачи называли молоко соком жизни. К этому мудрому изречению можно добавить, что молоко – «эликсир молодости и красоты». А что касается яйца, то оно в этих полезных для кожи коктейлях просто незаменимо. Итак, несколько рецептов тонизирующих коктейлей.
Коктейль 1
Требуется: 1 желток, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. морковного сока, 6 ст. л. яблочного сока, 4 ст. л. кипяченой воды.
Требуется: Взбить (лучше с помощью миксера) желток, мед, лимонный сок, морковный сок, яблочный сок и воду.
Коктейль 2
Требуется: 1 желток, 5 ст. л. молока, 1 ст. л. меда.
Приготовление. Смешать сырой желток, холодное молоко и мед.
Коктейль 3
Требуется: 2–3 листа свежей мяты, 2 ст. л. меда, 4 ст. л. березового сока, 4 ст. л. лимонного сока.
Приготовление. Мяту растереть с медом, добавить березовый и лимонный сок.
В предлагаемой диете нет мяса, рыбы, мучных изделий. Эти продукты с успехом заменят орехи, молоко, геркулес. Они содержат необходимое для организма количество белков и жиров.
Если такая строгая диета для вас трудна, можно дополнительно съесть в течение дня 100 г творога или 100 г отварной или запеченной в духовке говядины.
Диеты можно придерживаться от 2–3 дней до 2 недель. Даже если к своему традиционному меню вы прибавите только один из названных салатов или коктейлей, положительный эффект будет несомненно.
Вариант 3 Это низкокалорийная длительная диета (меню А и меню В чередуйте через день).
Первая неделя
Вариант 1
Первый завтрак – 1 стакан теплого молока с 1 ч. л. меда, 1 сухой рогалик.
Второй завтрак – 1 стакан чая, 2 куска черного хлеба, 2 листа зеленого салата.