Если же вы все-таки ощущаете некий дискомфорт в этой области и хотели бы восполнить нехватку полезного витамина, имейте в виду: витамин В с избытком содержат проростки пшеницы, много его в пивных дрожжах, соевом молоке и в сыром ячмене. Присутствует витамин В в непросеянной муке пшеницы, сыром горохе, желтках яиц, гречке, ржаном хлебе, миндале и, естественно, его масле, рыбе, рыбьем жире, домашней птице, меде, репе, свекле, одуванчиках, зеленолистных овощах и брокколи. В общем, выбор богатый.
Витамин B>1 способствует улучшению работы сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной, центральной и периферической нервной системы.
Витамин B>2 помогает в работе печени, кроветворении, улучшает состояние кожи и слизистых оболочек, улучшает зрение, функционирование печени. Оказывает положительное воздействие на центральную нервную систему.
Витамин B>3 помогает сердцу, улучшает пищеварение.
Витамин C. При его нехватке в организме могут возникнуть проблемы с сосудами, появляться синяки от самых малозначительных ударов: буквально задели что-то, даже не обратив внимания, а на следующий день в этом месте здоровенный синяк. Плохо заживают раны, кроме этого, могут вдруг начать открываться уже зажившие раны и рубцы, начинают воспаляться и кровоточить десна. Человек раздражается по пустякам. Кроме того, нехватка витамина С может проявляться опуханием и болями в суставах и костях, мышечными судорогами, одышкой. Серьезная нехватка витамина ведет к цинге.
При переизбытке витамина С может появиться понос, обостриться мочекаменная болезнь. Излишки витамина С способны замедлить воздействие некоторых противораковых препаратов.
ВНИМАНИЕ: Стрессы и потребление алкоголя могут резко снизить процент содержания витамина С в организме.
Без витамина С человек не мог бы жить, потому что именно этот витамин сохраняет его иммунитет, который, в свою очередь, борется с болезнями. Витамин С регулирует уровень холестерина в крови и активизирует процесс усваивания железа из пищи. Витамин С в организме вырабатывает и сохраняет коллаген (белок, который укрепляет клетки).
В природе витамин С встречается в черной смородине, лимоне (масле лимона), мандаринах (масле мандарина), грейпфрутах (масле грейпфрута), плодах шиповника (масле шиповника), в горохе, клубнике, сладком красном перце, брюссельской капусте, капусте брокколи и помидорах.
СОВЕТЫ:
1. Фрукты и овощи следует хранить в темном месте, так как на свету они быстро теряют витамин С.
2. Овощи и фрукты в вареном или жареном виде не следует слишком долго держать на огне, так как это тоже снижает содержание в них витамина С.