Рецепты св. Хильдегарды (Свитко) - страница 31

Хильдегарда рекомендовала всем женщинам, склонным к камнеобразованию в желчном пузыре, употреблять в день 3–5 маслин, желательно вместе с косточками. Также она считала очень полезным оливковое масло для внутреннего и наружного применения.

Семейство зонтичных. Культивируется повсеместно.

Корнеплоды содержат каротиноиды, каротин, фитоен, фитофлуен, витамины В1, В2, К, никотиновую, пантотеновую и аскорбиновую кислоты, флавоноиды и другие вещества.

Сок является источником провитамина А, обладает мочегонным, желчегонным, лактогонным, слабительным действием.

Морковный сок как мягкое слабительное применяют при беременности, а при вегетососудистой дистонии и в климактерический период — как тонизирующее средство. Св. Хильдегарда рекомендовала выпивать натощак по полстакана морковного сока.

Она также считала морковный сок замечательным тоником и назначала его при депрессии, астении и шизофрении. Кроме того, она рекомендовала пить морковный сок для поддержания остроты зрения, лечила с его помощью близорукость, астигматизм и другие глазные болезни.

Морковь замечательно помогает изгонять из организма глисты. «Ешь тертую морковь с оливковым маслом, и твой кишечник будет здоров», — писала Хильдегарда.

Женщинам при воспалительных процессах, при циститах она рекомендовала теплый компресс из моркови с добавлением настойки календулы на нижнюю часть живота.

200 г моркови, 15 г настойки календулы, марля.

Морковь потереть на мелкой терке, нагреть массу до 40 °C, добавить настойку календулы. Сделать марлевый мешочек, выложить массу в него, поставить компресс. Менять по мере остывания. Делать процедуру до полного исчезновения болезни.

Семейство зонтичных. Растет повсеместно. В семенах и листьях петрушки обнаружено эфирное масло, в состав которого входят апиол, кумарин, флавоновые гликозиды, жирные масла, метрозивные кислоты и другие полезные вещества. В листьях содержатся эфирные масла, лютеолин, каротин, витамин С и другие его «собратья». Препараты петрушки оказывают регулирующее действие на менструальный цикл, корень петрушки повышает тонус маточной мускулатуры и мочевого пузыря. Препараты петрушки применяют при гипоменструальном синдроме, однако не назначают беременным, чтоб не вызвать угрозы выкидыша. Св. Хильдегарда рекомендовала употреблять семена петрушки для лечения и профилактики многих болезней мочеполовой системы.

100 г семян петрушки, 100 г семени льна, 10 г руты желтой, 10 г календулы.