2. Овсяные хлопья отварить в оставшейся подсоленной воде, соединить с тыквой и апельсинами, заправить маслом, медом и оставить под крышкой на 3 минуты.
Каша из тыквы с лимонной цедрой
400 г. мякоти тыквы
30 г. лимонной цедры
50 г. манной крупы
40 г. сливочного масла
120–150 мл воды
150 мл молока
Мед и соль по вкусу
1. Тыкву нарезать небольшими кусочками, лимонную цедру измельчить. Подготовленные ингредиенты выложить в кастрюлю, посолить, влить воду и держать на слабом огне до мягкости.
2. Добавить молоко, манную крупу и варить, помешивая, 5–7 минут.
3. Готовую кашу заправить маслом и медом.
300 г. мякоти тыквы
150 г. пшена
100 г. авокадо
30 г. сливочного масла
350 мл кипятка
Мед и соль и по вкусу
1. Промытое пшено залить кипятком и варить до полуготовности. Тыкву нарезать небольшими кусочками.
2. Подготовленные ингредиенты переложить в горшочек, посолить, накрыть фольгой и запекать при температуре 180 °C в течение 40–50 минут. Затем добавить нарезанную кусочками мякоть авокадо, масло, мед и оставить в выключенной духовке на 3–4 минуты.
Каша из тыквы с мюсли и ананасом
450 г. мякоти тыквы
150 г. мюсли
150 г. мякоти ананаса
40 г. сливочного масла
400 мл воды
Мед и соль по вкусу
1. Мякоть тыквы нарезать кубиками, выложить в кастрюлю, посолить, добавить 100 мл воды и держать на слабом огне до мягкости. Мюсли залить оставшейся кипящей водой и настаивать в течение 5 минут, затем слить жидкость.
2. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить маслом и добавить мед. Кашу подать с кусочками мякоти ананаса.
Каша из тыквы по-деревенски
1 небольшая тыква
100 г. пшена
50 г. кураги
50 г. чернослива без косточек
30 г. изюма без косточек
250 мл молока
30 г. сливочного масла
Мед, корица и соль по вкусу
1. У тыквы аккуратно срезать верхушку и удалить семена.
2. Мякоть отделить и натереть на терке, пшено промыть. Сухофрукты распарить и измельчить.
3. Подготовленные ингредиенты соединить, перемешать, выложить в основу из тыквы, посолить, посыпать корицей, залить молоком, накрыть верхушкой и запекать при температуре 160–180 °C 1 час.
4. Добавить масло и держать в духовке еще 20–30 минут. Готовую кашу полить медом.
Тыква с орехами и персиком
400 г. мякоти тыквы
30 мл лимонного сока
150 г. персика
70 г. ядер грецких орехов
40 г. сливочного масла
Жидкий мед по вкусу
1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками, выложить на смазанный 10 г. масла противень, сбрызнуть лимонным соком и запечь до готовности.
2. Блюдо заправить оставшимся маслом и полить медом, подать с кусочками персика и толчеными орехами.