В данной главе предлагается похудение с помощью тыквенной диеты. Она также способствует омоложению, так как помогает организму очиститься от шлаков и токсинов. Следование правилам тыквенной диеты позволяет терять 3–4 кг в неделю без мучительного чувства голода и изматывающих упражнений. Конечно, физические нагрузки обязательны, но они должны быть посильными и не вызывать переутомления. Достаточно ежедневно выполнять упражнения для пресса и мышц ягодиц, а также делать отжимания (20–25 повторений по 2 похода для каждой группы мышц). Лучше заниматься утром, сразу после пробуждения.
Одним из достоинств тыквенной диеты является разнообразие меню, в которое входят каши, супы, пюре, пудинги, тыквенные лепешки и салаты. Кабачки и патиссоны являются овощной разновидностью тыквы, поэтому они также могут использоваться для приготовления низкокалорийных блюд.
Дневная калорийность рациона составляет 1000–1200 ккал. Таким образом можно достичь стабильного снижения веса без ущерба для здоровья. Выход из диеты должен быть постепенным: нужно вводить в меню небольшое количество обезжиренного или маложирного творога, постного мяса, морепродуктов и рыбы.
• Желательно, чтобы завтрак, обед и ужин во время тыквенной диеты проходили в одно и то же время. В качестве перекусов допускаются кофе без сахара и сливок, несладкий зеленый чай, минеральная вода и низкокалорийные фрукты (грейпфрут, зеленые яблоки и др.).
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта перед началом диеты необходима консультация гастроэнтеролога.
Трехдневная тыквенная диета
Максимальная продолжительность такой диеты — 1,5 недели. После третьего дня нужно переходить к меню первого дня. При необходимости диету можно повторить через 1,5 месяца.
Завтрак: несладкая каша из тыквы (200–250 г) с маслом из виноградных косточек; кофе или чай без сахара и сливок.
Обед: суп из тыквы (200 г); салат из зеленого яблока и тыквы, заправленный несладким йогуртом (200 г).
Ужин: тыквенные котлеты или оладьи (250 г); зеленый чай с мятой; обезжиренное молоко (150 мл).
Завтрак: салат из тыквы (180 г), заправленный маслом из виноградных косточек (20 мл); чай или кофе без сахара и сливок.
Обед: суп из тыквы с овощами (200–250 г); подсушенный ржаной или цельнозерновой хлеб (20 г).
Ужин: тушеная тыква (200 г) с медом (20 г) или сушеной зеленью; зеленый чай без сахара и сливок.
Завтрак: каша из тыквы и риса на воде (200 г) с маслом из виноградных косточек (20 мл); чай или кофе без сахара и сливок.
Обед: суп из тыквы (250 г); подсушенный цельнозерновой или ржаной хлеб (20 г).