Измени свой мозг – изменится и возраст! (Амен) - страница 50

Выяснилось, что у людей, страдающих ожирением, показатели ДГК и ЭПК значительно снижены по сравнению с людьми нормальной массы тела. Чем выше показатели ЭПК и ДГК, тем с большей вероятностью ИТМ и соотношение объемов талии и бедер будут нормальными.

Исследования последних лет показали, что богатые Омега-3 рационы способны через годы создать здоровый эмоциональный баланс и положительное настроение у людей старшего возраста, потому что ДГК – главный компонент синапсов мозга. Растущий корпус литературы подтверждает, что рыбий жир помогает ослабить симптомы депрессии. Одно исследование, продолжавшееся 20 лет и охватившее 3317 мужчин и женщин, показало, что чем больше человек потребляет продукты с ЭПК и ДГК, тем меньше вероятность обнаружения у него симптомов депрессии. Самые низкие показатели по депрессии выявлены у жителей Японии, поскольку они едят много рыбы. У североамериканцев показатели депрессии очень высоки, потому что мы едим мало рыбы.

Существует огромное количество научных данных, указывающих на связь между потреблением рыбы, которая богата жирными кислотами Омега-3, и когнитивными функциями. Датская команда исследователей сравнивала рационы 5386 здоровых пожилых людей и выяснила, что чем больше рыбы было в питании человека, тем дольше он сохранял хорошую память и меньше рисковал заболеть деменцией. Доктор Дж. А. Конквер (J.A. Conquer) и его коллеги из Университета Гелфа в Онтарио, Канада, провели анализ содержания жирных кислот в крови пациентов на ранних и поздних стадиях деменции и заметили, что эти показатели очень низки по сравнению с показателями здоровых людей.

Есть рыбу полезно для умственного здоровья. В исследовании шведских ученых участвовали почти 5000 пятнадцатилетних мальчиков, и выяснилось, что те, кто ел рыбу чаще раза в неделю, набирали больше баллов в стандартизованных тестах интеллекта, чем те, кто не ел рыбы. В последующем исследовании выяснилось, что они, кроме того, получали лучшие оценки. Другая польза жирных кислот Омега-3 – это улучшение внимания у людей с СДВ(Г) и ослабление риска развития психозов.

Устраните вредные жиры. В то время как здоровые жиры улучшают работу мозга и помогают похудеть, плохие жиры лишают мозг силы. Потребление большого количества насыщенных жиров, а также трансжиров, способствуют ожирению и когнитивному снижению. Трансжиры (гидролизованные растительные жиры) широко используются в производстве продуктов питания, чтобы увеличить срок годности товаров, и содержатся в маргарине, пирогах, крекерах, тортах, печенье и чипсах