Мой способ разделен на три фазы. Первая — это трехдневное очищение, оно является небольшим детоксом, который создаст необходимую нейтральную базу в организме.
Во второй фазе, проверочной (которая проходит с 4-го по 20-й день), мы попробуем различные специфические продукты, а также посетим ваши любимые рестораны, сфокусировавшись на том, какие продукты полезны именно для вас, а какие — нет. Не стоит переживать, если пища, которую вы любите, окажется вредной. Это вовсе не значит, что вы должны будете отказаться от нее навсегда. Вы быстро научитесь следовать простым правилам и наслаждаться уже понятным для вас процессом.
Затем, в третьей фазе, вы самостоятельно проверите новые продукты, вы научитесь создавать свои собственные меню и анализировать реакцию вашего организма на них. Таким образом, мой способ станет для вас естественным и простым образом жизни.
К концу нашего эксперимента вы уже сможете отметить для себя, что в среднем потеряли до 8 % веса, а самочувствие улучшилось. Вы сможете нормально спать, станете более энергичными, пищеварительная система и здоровье в целом придут в норму (многие мои клиенты смогли перестать принимать лекарства, от которых они зависели на протяжении нескольких лет). Все эти изменения смогут произойти, как только вы избавитесь от химически активных продуктов, которые способствуют воспалительным процессам, и позволите организму функционировать так, как ему удобнее, что поможет ему восстановиться, обновиться и достичь баланса. Прежде всего, вы уже будете оснащены необходимыми бесценными знаниями о том, как ваш организм переваривает различную пищу, и уже не будете удивляться, откуда взялся лишний килограмм или внезапно появившиеся симптомы.
Моя методика не является диетой. Я не хочу сделать из вас вегетарианцев или веганов. Не настаиваю на том, чтобы вы питались только обезжиренными и низкоуглеводными продуктами. Забудьте про любой другой режим, которому вы следовали ранее. Я хочу, чтобы вы выяснили, что вредит вам, и смогли питаться так, как надо вам и вашему организму. Тогда вы сможете составить ваш собственный режим питания. Это не мой режим, а ваш. Да, согласна, в этой книге есть некая схема, которой вы должны придерживаться на протяжении 20 дней. Но конечная цель заключается в том, чтобы дать вам возможность составить собственный режим питания, который изменит ваше отношение к еде не только на эти 20 дней, но и на всю жизнь.
Что вы узнаете из этой книги.
● Почему еда, которая кажется нам вредной, на самом деле не мешает худеть. Вы даже не представляете, как много людей, которые набирают вес, едят только сельдерей и хумус, в то время как они могли бы есть картофельные чипсы и гуакамоле и при этом спокойно терять лишние килограммы.