Епифанов не собирался конкурировать с признанными лидерами в этих производствах, он хотел дать качественные колбасы и пиво только этому округу: свое, можно сказать, родное, чего в других округах не купишь. Ну а если это свое, скажем, пиво «Текстильщики», и по вкусу не хуже рекламируемых марок, а по цене чуть ниже, то местный житель станет покупать именно его. А не местные покупатели возьмут в качестве сувенира, на память о пребывании в этом далеко не самом престижном районе столицы. Да просто из интереса.
Вопросы с мини-пивоварнями и колбасными цехами решали сейчас менеджеры двух магазинов. Проблем хватало, особенно с местными чиновниками, но Епифанов жестко требовал соблюдения утвержденных графиков строительства и монтажа оборудования, несмотря ни на что. И дело двигалось, благо обстоятельства позволяли менеджерам больше времени уделять этим проектам, ибо осенью прибыль резко увеличилась: местный народ в силу погодных условий предпочитал ходить в магазины, а не на рынки, тем более что в магазинах Епифанова существовала система скидок постоянным покупателям, проводились распродажи и регулярные лотерейные розыгрыши среди обладателей дисконтных карт. Плюс знакомые консультанты, которые и пенсионеру, и студенту помогут выбрать нужный продукт по нужной цене — и зачем ехать на рынок, ноги бить по такой погоде? Люди шли в магазины Епифанова, в свои магазины. А менеджеры занимались расширением — пивзаводы уже были готовы, сертификат на производство получен, со дня на день ожидалась презентация нового пива.
Но даже при том, что дела шли вполне успешно, Епифанов не позволял панибратства с подчиненными. Вот когда соберутся вместе на шашлыки, можно и пошутить, подурачиться (что бывало не редко), а на службе — все четко, жестко и конкретно.
Потом менеджеры магазинов ушли, остался главный, к нему присоединилась главный бухгалтер Лариса Игоревна. Речь шла о конкретных суммах ожидаемой в этом месяце прибыли по всем направлениям. Они получались выше планируемых, и, следовательно, нужно было определить процент премии каждому сотруднику, как это было всегда.
— Я полагаю, Георгий Петрович, дадим премию чуть меньше, зато к Новому году — больше.
— Никакой не дадим, Лариса Игоревна, — жестко сказал Епифанов. — В этом месяце вся прибыль пойдет на покрытие расходов по расширению производства и в страховочный фонд на случай проблемных ситуаций, связанных с возможным провалом по этому направлению.
— Но прибыль такова, что она давно уже покрыла расходы на организацию новых мини-цехов, — возразила женщина. — Тем более что инвестиции были произведены из весенней прибыли.