Приготовленную смесь выложить на ломтики хлеба, сверху положить кружочки помидора и оливки, проткнуть канапе шпажками и подать к столу.
Ингредиенты
8 ломтиков ржаного хлеба, 100 г филе копченого лосося, 70 г сливочного масла, 1 яйцо, ½ пучка зеленого лука.
Способ приготовления
Яйцо сварить вкрутую, очистить и нарубить. Филе лосося нарезать ломтиками. Зеленый лук вымыть и измельчить.
Ломтики хлеба смазать маслом, положить на них рыбу и рубленое яйцо, посыпать зеленым луком. Готовые канапе проткнуть шпажками и подать к столу.
Канапе с кальмарами и зеленью
Ингредиенты
6—8 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г кальмаров, 2 яйца, 50 г сливочного масла, зелень укропа, сок ½ лимона, соль.
Способ приготовления
Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарубить.
Кальмары промыть, обдать кипятком, очистить, отварить в подсоленной воде и нарезать ломтиками. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарубить.
Ломтики хлеба смазать маслом, положить сверху мясо кальмаров. Канапе украсить рубленым яйцом, посолить, посыпать зеленью, сбрызнуть лимонным соком, проткнуть шпажками и подать к столу.
Канапе с семгой и огурцом
Ингредиенты
8 ломтиков ржаного хлеба, 100 г филе малосольной семги, 70 г сливочного масла, 1 огурец, ½ пучка петрушки и укропа.
Способ приготовления
Огурец вымыть, нарезать кружочками. Филе семги нарезать ломтиками.
Зелень укропа, зелень петрушки вымыть и измельчить.
Ломтики хлеба смазать маслом, положить на них ломтики семги и кружочки огурца, посыпать зеленью.
Готовые канапе проткнуть шпажками и подать к столу.
Ингредиенты
8 ломтиков ржаного хлеба, 100 г филе кеты (малосольной), 70 г сливочного масла, 1 лайм, ½ пучка петрушки и укропа.
Способ приготовления
Лайм вымыть, нарезать кружочками. Филе кеты нарезать тонкими ломтиками. Зелень укропа, зелень петрушки вымыть и измельчить.
Ломтики хлеба смазать маслом, смешанным с зеленью, положить на них ломтики кеты и кружочки лайма.
Готовые канапе проткнуть шпажками и подать к столу.
Канапе с крабовыми палочками
Ингредиенты
100 г пшеничного хлеба, 50 г крабовых палочек, 20 г печеночного паштета, 2 столовые ложки консервированной кукурузы, 1 яйцо, ½ пучка петрушки, перец.
Способ приготовления
Хлеб нарезать маленькими ломтиками квадратной формы, подсушить в духовке или тостере. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Яйцо взбить с перцем. Аккуратно развернуть крабовые палочки, выложить на них паштет, кукурузу, посыпать зеленью петрушки. Аккуратно свернуть их в рулеты, нарезать, положить на ломтики хлеба, смазать взбитым яйцом и закрепить шпажками. Запекать в умеренно разогретой духовке в течение 2 минут, подать к столу в горячем или охлажденном виде.