Способ приготовления
Мясо курицы отварить, мелко нарезать. Морковь вымыть, отварить, очистить и нарезать кружочками. Зелень укропа, зелень петрушки вымыть, нарубить (несколько веточек отложить для украшения). Консервированную кукурузу смешать с курицей и зеленью, заправить майонезом, посолить и поперчить. Готовую начинку выложить в корзиночки.
Украсить тарталетки кружочками моркови и веточками зелени и подать к столу.
Тарталетки, фаршированные сосисками и овощами
Ингредиенты
10 готовых корзиночек из песочного теста, 4 подкопченные сосиски, 1 луковица, 2 помидора, 3 картофелины, 5 столовых ложек майонеза, зелень укропа, зелень петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Картофель вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке.
Сосиски отварить и нарезать мелкими кубиками. лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.
Зелень укропа, зелень петрушки вымыть, нарубить (несколько веточек отложить для украшения).
Помидоры вымыть, нарезать кружочками.
Сосиски, картофель, зелень и лук перемешать, заправить майонезом, добавить перец и соль. Выложить готовую массу в корзиночки из песочного теста.
Украсить тарталетки кружочками помидоров и веточками зелени и подать к столу.
Тарталетки, фаршированные охотничьими колбасками
Ингредиенты
10 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г охотничьих колбасок, 2 помидора, 70 г консервированной кукурузы, 1 пучок зеленого салата, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 чайная ложка сладкой горчицы.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, нарезать кубиками. листья салата вымыть, обсушить, мелко нарезать. Охотничьи колбаски нарезать кружочками, смешать с консервированной кукурузой, помидорами и салатом, выложить приготовленную смесь в корзиночки.
Приготовить заправку из лимонного сока и горчицы, полить ею тарталетки и подать к столу.
Тарталетки, фаршированные колбасой, редисом и сыром
Ингредиенты
10 готовых корзиночек из песочного теста, 150 г сыра (любого), 150 г колбасы (любой, вареной), 100 г редиса, 3 яйца, 5 столовых ложек майонеза, 5 столовых ложек консервированного зеленого горошка, зелень петрушки, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Редис вымыть, нарезать соломкой. Яйца сварить, очистить и мелко нарезать. Сыр натереть на терке.
Колбасу нарезать мелкими кубиками. Все смешать, добавить консервированный зеленый горошек и заправить майонезом. Добавить красный и черный молотый перец, соль. Начинку выложить в корзиночки.
Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать, посыпать ею готовые тарталетки и подать к столу.
Тарталетки, фаршированные горбушей и кукурузой