1. Пища должна базироваться на продуктах растительного, а не животного происхождения. Начиная с 6 месяцев питание должно быть разнообразным (белки + жиры + углеводы), так как с этого возраста ни один продукт не может полностью удовлетворить все пищевые потребности человеческого организма.
2. Цельнозерновой, бездрожжевой (на хмелю) хлеб нужно употреблять несколько раз в день, с каждым приемом пищи. Каждый день нужно есть различные каши. Все вместе – каши и хлеб – должно составлять 50 % от общего объема пищи в день.
3. Разные овощи и фрукты необходимо употреблять несколько раз в день в количестве более 400 грамм (не считая картофеля). Предпочтение нужно отдавать овощам и фруктам, выращиваемым в местных условиях.
4. Молоко, кисломолочные и молочные продукты с низким содержанием жира (кефир, простокваша, йогурт) следует употреблять ежедневно.
5. Мясо и мясные продукты с высоким содержанием жира следует заменить рыбой, птицей или сортами мяса с низким содержанием жира. Порции мяса, рыбы или птицы должны быть небольшими (в среднем по 150 г мяса 3 раза в неделю, по 200 г рыбы 2 раза в неделю).
6. Потребление жира (с мясом, рыбой, молоком и другими продуктами) должно составлять 15–30 % энергетической ценности рациона. Готовить лучше на пару, путем отваривания, запекания, чем жарки. Необходимо уменьшить количество жиров, используемых в процессе приготовления пищи.
7. Утолять жажду следует водой, а не безалкогольными напитками.
8. Общее потребление соли с учетом ее содержания в хлебе, консервах и других продуктах не должно превышать 6 г в сутки (1 чайная ложка с верхом).
9. Масса тела должна соответствовать индексу Кетеле (вес в кг нужно разделить на рост в метрах; средний показатель 20,3–25,0). Следует дополнять нормальное питание умеренными физическими упражнениями для поддержания нормальной массы тела.
10. Потребление алкоголя должно составлять не более 20 г в день (в пересчете на чистый алкоголь) за 2 и более приема. При ежедневном (подобном) приеме алкоголя следует хотя бы один раз в неделю делать перерыв.
Снимай стресс
О необходимости разрядки
Ты выходишь из лифта, решая в уме вечное уравнение предстоящего ужина из нескольких неизвестных, как вдруг из-за угла на тебя выскакивает… нет, ты сразу и не разберешь, что это твой давний знакомый, который ждал тебя под дверью 4 часа, умаялся от безделья, и, завидев тебя в окно подъезда, решил отыграться… умом не поймешь, но твое тело срабатывает моментально: ты истошно визжишь и бросаешься на него с кулаками. В этот момент тебе в кровь впрыскивается энергетический коктейль под названием «Действуй!», который официально называют малопонятным, но очень звучным словом «адреналин». У тебя в теле есть специальные железы, которые, подобно службе 911, мгновенно бросаются на помощь, генерируя мощный выброс энергии. Гормон «Действуй!» предлагает тебе унести ноги или ударить обидчика, то есть совершить активное векторное действие, которое спасет тебя от опасности (я была свидетелем удивительной сцены, когда твоя бабуля лихо запрыгнула в кузов грузовой машины, увидев прямо перед собой осклабившуюся пасть бродячей собаки). Если действия не происходит (на тебя накричал начальник, но надавать ему оплеух тебе не позволено по чину), то сгенерированная стрессом избыточная энергия, не найдя выхода, может повредить тебя изнутри. Что делать в таких случаях?