Квас лечит! 100 рецептов против 100 болезней (Останина) - страница 36

Разлить напиток по бутылкам. Квас готов к употреблению. Оставшуюся гущу можно использовать для приготовления нового кваса.

Этот квас – прекрасное средство для профилактики злокачественных и доброкачественных опухолей, симптомов морской болезни и расстройств вестибулярного аппарата.

Ржаной хлеб или сухари залить крутым кипятком и оставить на 6–7 часов. Имбирь залить небольшим количеством воды и варить 20 минут на среднем огне. Отвар процедить, добавить в смесь с хлебом, довести до кипения и охладить до 30–40 градусов.

В сусло влить яблочный сироп, положить сахар, дрожжи, накрыть крышкой и поместить в теплое место для брожения на 10–12 часов. Забродившую смесь процедить, разлить по бутылкам, закупорить их надежными крышками и поставить на холод. Гущу можно использовать в качестве закваски для приготовления новой порции кваса.

Охлажденный квас готов к употреблению. Емкости с квасом хранить в холодильнике не более 5–6 дней.

С того времени, как появился безалкогольный вариант кваса, он стал и незаменимым освежающим напитком, и лекарством для русского человека. Недаром о нем говорилось: «Русский квас много народу спас». Множество болезней лечат травяные квасы, а также ягодные, медовые, фруктовые и овощные.

Немало людей смогло исцелиться квасом. Это подтверждают даже доктора: регулярное употребление этого чудодейственного напитка помогло пациентам избавиться и от острых, и от хронических недугов. А в старые времена в больницах и госпиталях варили свой собственный напиток, прозванный в народе госпитальным квасом.

Наши предки лечили любые разлады в организме травами. Ведь именно растительный, а не фармацевтический, мир окружал и окружает нас с древнейших времен. Травы – давние естественные врачеватели для всех живых существ.

При заболевании для травяного кваса можно подбирать соответствующий травяной сбор или отдельную траву.

Еще много веков назад было известно, что свекольный квас поможет при застое желчи и сердечной аритмии, рисовый – при болезнях почек. Квасы из шиповника с любыми добавками – великолепное профилактическое и лечебное средство для сердца и сосудов. Лимонный квас лечит суставы, квас с хреном и медом хорошо помогает при хронических насморках и тонзиллитах, а хлебный – с добавками или же без них – поможет от всех болезней, оздоровит, напоит и накормит!