Для начинки натрите на крупной терке сыр, мелко нарежьте ветчину, грибы. Огурец нарежьте кубиками.
Визуально разделите тесто на две части. Выложите на одну половину ветчину, креветки, огурцы, грибы, сыр.
Накройте второй половиной, защипните края, смажьте яйцом, отправьте в духовой шкаф, предварительно нагретый до температуры 180 °C, выпекайте 20 минут.
Ингредиенты
Для теста:180 г муки, 40 г сахара, 30 г сливочного масла, 5 г дрожжей (сухих), 200 мл молока.
Для начинки:200 г сыра моцарелла,180 г семги (копченой, тонко нарезанной), 1 луковица, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки орегано (сушеного), молотый черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Дрожжи смешайте с сахаром, влейте теплое молоко. Вмешайте муку, замесите гладкое эластичное тесто. Смажьте оливковым маслом, отложите в сторону. Нарежьте лук полукольцами, обжарьте. Поломайте моцареллу крупными кусками, смешайте с семгой, луком и орегано. Посолите, поперчите. Раскатайте тесто в тонкий пласт, уложите на смазанный маслом противень. На одну половину выложите начинку, другой половиной теста накройте начинку. Защипните края. Поставьте в духовку, выпекайте при температуре 190 °C 20 минут.
Ингредиенты
Для теста:300 г муки, 130 мл молока, 4 яйца, 2 столовые ложки 25 %-ной сметаны, 2 столовые ложки сахара, соль.
Для начинки:230 г филе лосося, 230 г сыра (любого, твердых сортов), 3 помидора, 2 луковицы, 2 чайные ложки орегано (сушеного), растительное масло, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Разбейте яйца в муку, добавьте сметану, сахар, теплое молоко, посолите. Замесите тесто.
Натрите сыр на терке, помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы, измельчите. Лук очистите, нарежьте кольцами, смешайте с помидорами, посолите, обжаривайте на масле на медленном огне в течение 20 минут. Раскатайте тесто в тонкий пласт, смажьте противень маслом.
Выложите тесто на противень, смажьте маслом всю поверхность теста, на одну половину выложите тонким слоем половину сыра, рыбу, помидоры и лук, сверху посыпьте все остальным сыром. Закройте второй половиной теста начинку, защипните края, смажьте маслом.
Поставьте в духовой шкаф, нагретый до температуры 150 °C, на 40 минут.
Ингредиенты
Для теста:300 г пшеничной муки, 4 яйца, 2 столовые ложки 25 %-ной сметаны, 2 столовые ложки сахара, 130 мл молока.
Для начинки:200 г тунца (консервированного), 140 г сыра (любого, твердых сортов), 5 помидоров, 2 луковицы, 1 чайная ложка орегано (сушеного), растительное масло, черный молотый перец, соль.