Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины (Кашин) - страница 58

Чай с соком красной смородины

Ингредиенты:4 ч. л. черного чая, 1 стакан воды, >1/ >2л сока красной смородины, 2 ст. л. вишневого сока, 1 ст. л. клубничного сиропа.

Способ приготовления:Заварить крепкий чай, охладить, смешать с ягодными соками и клубничным сиропом.

Пряный чай джулеп

Ингредиенты:2 ст. л. черного чая, 1 ч. л. имбиря, >1/ >2л кипятка, >1/ >2л газированной воды (с лимонным вкусом), сахар.

Способ приготовления:Чай и имбирь смешать, залить кипятком.

Через 5–7 минут процедить, добавить сахар и остудить.

Остывший напиток необходимо разбавить газированной водой в соотношении 1 : 1, не перемешивая и не взбалтывая.

Подавать со льдом.

Яблочный чай

Ингредиенты:7 ч. л. черного чая, >1/ >2л воды, 1 стакан яблочного сока, 1 лимон, сахар.

Способ приготовления:Заварить крепкий чай и охладить.

Лимон отжать в соковыжималке. Смешать чай с яблочным и лимонным соками, добавить сахар.

Чай кобблер

Ингредиенты:2 ч. л. черного чая, 2 груши, 3 стакана воды, 2 ст. л. какао со сгущенным молоком, 2 ст. л. сливок.

Способ приготовления:Груши нарезать ломтиками и вырезать сердцевину, смешать со сгущенным молоком и равномерно разделить по чашкам. Заварить чай, слегка охладить и добавить в него грушевую смесь, сверху полить сливками.

Чай витаминный

Ингредиенты:7 ч. л. черного чая, >1/ >2л воды, 1 лимон, 1 апельсин, сахар.

Способ приготовления:Лимон и апельсин отжать в соковыжималке. Заварить крепкий чай и, не охлаждая его, смешать с полученными соками, добавить сахар.

Холодный чай с молоком

Ингредиенты:3 ч. л. черного чая, 3 стакана воды, 1 стакан молока.

Способ приготовления:Молоко вскипятить. Чай залить кипятком и выдержать 15 минут, затем разбавить горячим молоком.

Перед подачей напиток охладить.

Холодный пряный чай

Ингредиенты:2 ст. л. черного чая, >1/ >2л воды, 1 ч. л. имбиря, 1 ч. л. измельченных листьев мяты, 3 лимона, сахар.

Способ приготовления:Лимоны отжать с помощью соковыжималки.

Чай, специи и мяту смешать, залить кипятком. Через 5–7 минут процедить, добавить сахар и остудить.

Остывший напиток смешать с лимонным соком.

Чай глясе

Ингредиенты:4 ч. л. черного чая, 3 стакана воды, 200 г сливочного мороженого, >1/ >2стакана взбитых сливок,2 ст. л. сахарного сиропа.

Способ приготовления:Заварить чай. Сливочное мороженое в равных долях разложить в стаканы, сверху положить взбитые сливки, добавить сахарный сироп и залить все холодным крепким чаем.