Диетические тайны Мадридского двора (Герасимова) - страница 55

Приведенный ниже режим для похудания носит весьма схематичный характер, но именно это делает его удобным и понятным. Диета обеспечивает стабильные 1200 ккал в день и подразумевает постепенное снижение веса.

Испанские диетологи-разработчики этой диеты рекомендуют исключить по мере возможности все алкогольные напитки, хотя бокал красного вина время от времени все же не возбраняется. Отказаться следует от любых газированных напитков, включая напитки типа «light». Если к этому нет медицинских противопоказаний, на время диеты лучше отказаться от сахара, а для чая или кофе использовать сахарозаменители, не злоупотребляя ими.

В ежедневном рационе присутствует достаточное количество свежих овощей. Салаты приобретут совершенно особенный вкус и останутся при этом низкокалорийным блюдом, если использовать для них, например, следующие заправки.

Заправка винегретная

Смешать чайную ложку винного (яблочного) уксуса или столько же лимонного сока с чайной ложкой оливкового (растительного) масла. По желанию добавить чеснок или немного горчицы или подсластить при помощи сахарозаменителя.

Не кислый, маложирный кефир или йогурт (2–3 столовые ложки) соединить с 1 чайной ложкой винного (яблочного) уксуса или лимона. По желанию добавить немного томатного концентрата или подсластить при помощи сахарозаменителя.

Завтраки

150 мл полуобезжиренного молока с или без кофе, сухарик (кусочек хлеба 7,5 г)

100 мл любого сока, 10 г хлеба, 6 г сливочного масла

25 г хлеба, 10 г растительного маргарина

Вторые завтраки

150 мл полуобезжиренного молока с или без кофе, сухарик (7,5 г), 25 г свежего сыра (типа сулгуни)

Сухарик, 10 г растительного маргарина, 100 г фруктов (исключая банан и виноград)

150 мл полуобезжиренного молока с или без кофе, сухарик, 30 г нежирной колбасы или ветчины

Обеды

1-е блюдо: 200 г любых овощей, 150 г помидоров.

2-е блюдо: 100 г нежирной говядины, 100 г шампиньонов, 2 сухарика (15 г), 1 чайная ложка растительного масла, соль, 160 г любого фрукта или 30 г сухофруктов.

1-е блюдо: овощное пюре из 100 г шпината, 50 г картофеля, 50 г моркови, 50 г лука.

2-е блюдо: 100 г курицы, 40 г салата, 2 чайные ложки растительного масла, соль, 1 яблоко.

1-е блюдо: 200 г капусты с 1 чайной ложкой растительного масла.

2-е блюдо: 150 г рыбы, поджаренной на небольшом количестве растительного масла с соком лимона, 150 г помидоров, 1 чайная ложка растительного масла, 2 сухарика, 1 апельсин (или другой фрукт).

Полдники

150 мл полуобезжиренного молока с или без кофе, сухарик.

2 обычных йогурта каждый по 125 г (или кефир) без сахара.