Фрукты, овощи, орехи и рыба богаты не только протеинами, но и омега-3 жирными кислотами, которых так не хватает в нашем обычном рационе. Омега-3 жирные кислоты защищают организм от некоторых видов рака, снижения работоспособности мозга, макулодистрофии[4] и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, они облегчают симптомы депрессии и в целом способствуют улучшению настроения.
В ходе одного эксперимента было установлено, что участники, употреблявшие в пищу омега-3 в достаточном количестве, на 20 % реже испытывали чувство беспокойства и болели. Исследование 2012 г. показало, что у людей с низким уровнем омега-3 размер головного мозга меньше нормы (согласно данным МРТ), так же как и результаты IQ-тестирования. Идеальные источники омега-3 кислот – рыба, орехи и семечки. А лучший выбор в этих категориях: семга, грецкий орех и семя льна.
Включите в свой рацион растительный белок и морепродукты с низким содержанием ртути и высоким содержанием омега-3, и вы начнете себя чувствовать лучше с каждым днем. Правильная пища может не только поднять вам настроение сегодня, но и улучшить здоровье в будущем.
Прекратите кормить друзей вредной пищей
У меня есть отличное оправдание для покупки какого-нибудь печенья: «Это для друзей» или «Это для вечеринки». То есть я сознаю, что эта еда не слишком полезна для меня, но считаю ее вполне подходящей для родных и близких и потом делаю все, чтобы убедить их в пользе этих печенек, и буквально заставляю ими угоститься. Фактически это то же самое, что заявлять: «Мое здоровье и благополучие для меня важнее, чем ваше».
Исследования доказывают эту мысль. Люди покупают полезные продукты для себя чаще, чем для других. Себе мы стараемся составить сбалансированное меню. Но почему-то при выборе еды для семьи и друзей чаще всего предпочитаем вредную пищу.
Я заметил, что почти ни одна встреча моих детей с друзьями не обходится без выпечки и сладкого. Ужасно сложно выбрать полезную еду для таких мероприятий. Для посиделок с приятелями у меня выбор и того уже. Не помню, когда я смотрел футбольный матч и при этом ел что-нибудь из привычного мне полезного меню.
Я поступал, как и большинство из нас, пока, наконец, не понял, что не прав. Обычно я заказывал для нас с друзьями пиццу на вечер или жарил бургеры. Но потом подумал: почему бы остальным не начать заботиться о своем здоровье так же, как это делаю я?! Поставьте себя на место друга или родственника и подумайте, как часто вы приходите в гости туда, где нет той полезной и разнообразной еды, к которой вы привыкли.