Есть внутри вас один маленький голосок – мне нравится называть его «голосом пончиков», – который пытается убедить вас поесть тогда, когда вы в этом не нуждаетесь. Очень легко по ошибке принять этот голос за свой собственный и решить, что ваше тело требует еды, но это заблуждение. Это вражий голос, и единственная его цель – умаслить вас и хитростью склонить съесть то, что вам не нужно.
Он станет приводить кучу доводов в пользу добавки или большого куска пирога, когда вполне достаточно и маленького (а то и вовсе никакого). Просто откройте дверцу холодильника, и вы его услышите. Он вам скажет, что «если чуть-чуть, то вреда не будет», или что «вам еще несколько часов не удастся поесть», или «что вы сегодня так мало ели».
Не слушайте «голос пончиков», а когда заметите, что он пытается поболтать с вами, скажите ему твердо, что ни при каких условиях не намерены беседовать с ним. Разорвите дипломатические отношения. Умение узнавать этот голос и изгонять его из своих мыслей – уже полдела.
«Голос пончиков» очень любит распространять мифы, которые заставляют вас есть тогда, когда вам это не нужно. Он твердит, что лишний кусочек или добавка «не в счет». А вы должны научиться понимать, что эти мифы – пропаганда, направленная на то, чтобы победить вас в вашей борьбе с жиром.
Чтобы убедиться, что вы понимаете, о чем я говорю, ниже я привожу некоторые примеры подобных мифов.
• Если это вкусно, значит, некалорийно.
• Пища, съеденная с тарелок других людей, не содержит калорий.
• Когда ешь, потому что неудобно отказаться, пища не приведет к прибавке веса.
• Если ешь стоя, это не считается.
• Если что-то ешь из медицинских соображений, например шоколад, чтобы не заснуть за рулем, калорий это не добавит.
• Если удалось устоять перед самым калорийным блюдом в меню, все остальное уже не будет способствовать прибавке в весе.
• Все, что вы едите во время болезни, не в счет.
• Если вы едите во время ходьбы, вы теряете вес.
• Если вы выбрали более диетическое блюдо, чем тот человек, с кем вместе вы едите, значит, в вашем блюде нет калорий.
Я знаю, что, когда все это написано, это звучит абсурдно, как и есть на самом деле, но удивительно, насколько часто мы позволяем этим мифам овладевать нами. Наряду с более правдоподобными, но не менее коварными аргументами вроде: «Всего одна штучка не повредит» или «Я заслужил это».
Вам кажется, что трудно съесть всего одну шоколадку? Или всего один ломтик хлеба? Забавно, но мне не нужно бороться с собой, чтобы ограничиться одним яблоком. Или одной жареной куриной ножкой. Одни продукты вызывают маниакальное желание, другие нет.