Как устроен человек (Качур) - страница 9
– И потом организм снова избавляется от всего вредного и ненужного?
– Верно! Но при этом опять теряет воду. Так что питьё нам необходимо даже больше, чем еда. Кстати, часть воды организм получает и из пищи, например из овощей, фруктов, супов.
Вода попадает в организм, когда мы едим и пьём, а выходит, когда мы дышим, потеем и ходим в туалет
– Так вот почему ты всё время твердишь, что полезно есть суп! Может, нужно одни супы есть?
– Нет, Чевостик, питание должно быть сбалансированным. Питаться надо так, чтобы организму хватало всего, что ему нужно. Помнишь, я говорил о веществах, богатых энергией? Их мы тоже получаем с едой. Это жиры и углеводы. Ещё на протяжении всей жизни тело каждого человека всё время меняется: растут ногти и волосы, с поверхности кожи отшелушиваются сухие частицы. Даже ткани внутренних органов и костей постоянно обновляются. Для всего этого нам нужен строительный материал – белки. А также минеральные вещества, вспомни кальций. И витамины.
– А как понять, что съел – белок или углевод?
– Это несложно. В магазинах многие продукты упакованы. На упаковке должно быть указано, какие питательные вещества и в каких количествах содержатся в продукте. Но ты сможешь разобраться и без упаковки. Просто запомни, что белков много в мясе, рыбе, яйцах, фасоли. Углеводы есть в хлебе, булочках и пирожных, макаронах и кашах, картофеле и варенье. Жиры содержатся в орехах, растительном и сливочном масле. Минеральные вещества и витамины легко получить, если есть овощи и фрукты.
– Понятно! Молоко – раз, варенье – два, рыба – нет, рыбу потом, сначала пирожные – три…
– Погоди, погоди! Пирожные тебе ни к чему. И рыбу ты напрасно отодвинул, в ней много полезных веществ – фосфора и кальция. И вообще, Чевостик, что ты считал? И почему вдруг скис?
– Дядя Кузя, чтобы быть здоровым, надо так много всего съесть, я даже со счёта сбился! А когда же с тобой путешествовать? И потом, я маленький, в меня столько полезной еды за один раз не влезет!
– Зачем же за один? Есть надо не меньше трёх раз в день, а лучше – четыре: завтрак, обед, полдник и ужин.
– Четыре мне больше нравится!
– И ещё один совет: не переедай. Ещё древние греки говорили, что надо есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть. Мы должны получать с едой примерно столько энергии, сколько тратим. Часть энергии расходуется на потребности организма, а вот как использовать оставшуюся энергию, человек решает сам.
– Здорово! Я сейчас тоже решу! Как бы её лучше потратить? Чтобы интересно было. Ну и полезно, конечно.
– Способов много. Можно путешествовать, учиться, узнавать что-то новое. А можно заниматься спортом. Сейчас настрою времяскок, и мы перенесёмся на стадион.