1000 лучших рецептов котлет, зраз, голубцов и другое рубленое мясо (Нестерова) - страница 98
Лук очистить, вымыть, спассеровать в оливковом масле. Печень пропустить через мясорубку, добавить сметану, лук и часть зелени, посолить и поперчить. Наполнить приготовленной смесью половинки картофеля, выложить их в форму, добавить немного воды и запекать в духовке до готовности.
Для приготовления соуса помидоры вымыть, крупно нарезать, припустить в небольшом количестве воды и протереть через сито.
Чеснок и лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, мелко нарезать. Жарить болгарский перец, лук и чеснок на сковороде в сливочном масле 5 минут, соединить полученную смесь с томатным пюре, добавить сахар и соль, варить на слабом огне 10 минут, процедить и охладить.
Готовый картофель выложить на блюдо, полить соусом, посыпать оставшейся зеленью.
Вклейка
Котлеты из говядины с томатным соусом
Котлеты из говядины в панировке
Котлеты из телятины в соусе
Котлеты из баранины с рисом
Тефтели из говядины
Фрикадельки из курицы
Фрикадельки из свинины с сыром
Зразы из говядины с соусом
Баклажаны с рубленой курицей
Баклажаны с рубленой говядиной
Голубцы из савойской капусты с говядиной
Голубцы из белокочанной капусты со свининой
Голубцы с бараниной, тушенные в соусе
Голубцы с курицей
Болгарский перец, фаршированный телятиной и грибами
Болгарский перец, фаршированный курицей