Открытия и гипотезы, 2005 №11 (Журнал «Открытия и гипотезы») - страница 9

Доктор Таккер предостерегает, что основная проблема это насыщенные жиры, содержащиеся в мясных и молочных продуктах. Ученые из Центра Исследований профилактики из Дерби (Коннектикут) изучали влияние потребления овсянки и яиц на сердечно-сосудистый риск у 49 взрослых. Изучалось состояние эндотелия сосудов и движение крови через кровеносные сосуды. Яйца не вызывали повышение общего холестерина, а овсянка снижала уровень плохого холестерина в сыворотке крови. Таким образом, яйца на столе это уже не так и вредно. В связи с этим Американская Ассоциация сердца (American Heart Association) более не регламентирует количество яиц, которые съедаются ежедневно здоровым человеком.

Желток большого яйца содержит 213 мг холестерина, и поэтому ранее не рекомендовалось съедать более 3–4 яиц в неделю. Тем не менее, количество холестерина потребляемого ежедневно не должно превышать 300 мг, и поэтому яйца с беконом, поджаренные на массе на завтрак это уже слишком.

Наилучший выбор — яйца сваренные вкрутую. Не нужно сбрасывать со счетов пищевую ценность яиц, которые являются важным источником белка, витаминов и микроэлементов.

Железное ядро нашей планеты обгоняет вращение остальной части земного шара на 0,25-0,5 градуса в год. Это установили Пол Ричардс (Paul Richards) из земной обсерватории Ламонта-Доэрти (Lamont-Doherty Earth Observatory) университета Колумбии, Сяодун Сун (Xiaodong Song) из университета Иллинойса (University of Illinois at Urbana-Champaign) и их коллеги.

Твердое ядро имеет диаметр 2,414 тысячи километров. Это важная часть "динамо-машины", ответственной за наличие у планеты магнитного поля.

Ричардс и Сун впервые предположили отличие скорости вращения ядра от внешних частей Земли в 1996 году, но теперь они доказали этот факт, опираясь на анализ прохождения сейсмических волн через толщу планеты от 30 землетрясений, доставивших свои колебания на 58 различных сейсмических станций.

Таким образом, получилось, что при нынешней скорости вращения ядро Земли опережает ее на целый оборот за 700-1400 лет.

Однако Сун отметил, что скорость вращения ядра может заметно меняться в течение больших промежутков времени, и в какие-то периоды оно, напротив, может вращаться медленнее, чем вся планета.

"Что мы видим сейчас — это снимок длительного процесса взаимодействия между магнитным полем Земли и внутренним ядром, — пояснил Сун, — я ожидаю увидеть изменение скорости вращения ядра со временем. И что удивительно, — добавляет исследователь, — мы смогли обнаружить это явление на таком коротком масштабе времени".