Масло растительное для смазки
Способ приготовления:
Твердый сыр натереть на терке, творожный – раскрошить. Масло растопить и охладить. Присоединить к сырам и маслу густой йогурт, соль и одно яйцо, все тщательно перемешать. Добавить муку с разрыхлителем. Замесить густое, немного липкое тесто. Сформовать круглые булочки небольшого размера, смачивая руки в воде. Смазать булочки яйцом и присыпать тертым сыром. Выпекать при температуре 180 °C около 30 мин, выложив на противень, смазанный растительным маслом.
Необходимые продукты:
Сливки 30 %-ной жирности – ½ стакана
Ликер «Амаретто» – 2 ст. ложки
Темный шоколад – 200 г
Клубника – 5 шт.
Киви –1 шт.
Банан – 1 шт.
Печенье типа «Глаголики» – 10 шт.
Способ приготовления:
Поломать шоколад на дольки и положить в миску для микроволновой печи, добавить сливки и ликер. Нагревать, пока шоколад не растает. Также можно растопить шоколад на водяной бане. Помешивая, перелить в горшочек для фондю или обыкновенный керамический горшочек, установленный над пламенем свечи. Порезать фрукты на дольки, печенье выложить на тарелку. Обмакивать кусочки в шоколад, наколов их на шпажку для фондю или на вилку.
Необходимые продукты:
Мука – 6 ст. ложек
Кефир – 0,5 л
Яйцо – 2 шт.
Яблоки – 3 шт.
Сахарная пудра – 2 ст. ложки
Растительное масло – 100 г
Соль, сахар – по вкусу
Способ приготовления:
Взбить яйца, соединить с кефиром или простоквашей, добавить соль, сахар, муку и приготовить тесто консистенции сметаны. Тесто разлить ложкой на смазанную растительным маслом горячую сковороду. На поверхность оладий быстро и красиво разложить нарезанные тонкими ломтиками яблоки. Когда нижний край оладий зарумянится, оладьи перевернуть и подрумянить низ. Снять оладьи со сковороды, положить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
Фруктовый салат с мороженым
Необходимые продукты:
Банан – 1 шт.
Персик – 1 шт.
Киви – 1 шт.
Клубника – 5–6 шт.
Виноград без косточек – 6–7 шт.
Яблоко – 1 шт.
Мороженое – 300 г
Клубничный соус или варенье по вкусу
Способ приготовления:
С бананов, яблока и киви снять кожуру. Бананы нарезать кружочками, киви – тонкими полукруглыми ломтиками, персики и яблоки – кубиками, виноград отделить от веточки. Выложить все фрукты в салатницу, перемешать, разложить по пиалам. Сверху добавить шарик ванильного мороженого, полить ягодным соусом.
Необходимые продукты:
Сыр твердый – 450 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Сухари панировочные – ½ стакана
Растительное масло для смазки
Способ приготовления:
Нарезать сыр брусками шириной 1 см и длиной 6 см. В одной миске взбить яйца, в другую высыпать панировочные сухари. Каждый кусочек сыра обмакнуть со всех сторон в яичную смесь, затем в сухари, потом снова в смесь и опять в сухари. Проверьте, чтобы в результате весь кусок сыра был покрыт плотным слоем сухарей, иначе он при жарке растечется.