Необходимые продукты:
Фасоль (стручковая) – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Помидор – 2 шт.
Яйцо – 2 шт.
Кинза – 1 пучок
Соль
Перец черный (молотый)
Масло растительное – 1 ст. ложка
Способ приготовления:
Свежую фасоль вымыть, отрезать «хвостики», если длинная – разрезать пополам. Подготовленную фасоль опустить в кипящую подсоленную воду и варить 15 мин. Слить. Луковицу и чеснок очистить. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок пропустить через пресс, пассеровать в растительном масле до прозрачности лука. Добавить очищенные от шкурки (обдать кипятком, облить холодной водой и очистить) и нарезанные мелкими кубиками помидоры. Потушить две минуты и добавить фасоль, нашинкованную кинзу, посолить, поперчить. Тушить около 10 мин. Аккуратно влить сырые яйца, перемешать и погасить огонь. Подавать блюдо горячим.
Необходимые продукты:
Ветчина – 200 г
Сыр – 100 г
Капуста цветная – 400 г
Помидор – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Укроп – 1 пучок
Йогурт нежирный – 200 г
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Капусту разобрать на небольшие соцветия и отварить в подсоленной воде. Слить воду, подсушить. Ветчину нарезать кубиками. Помидоры также нарезать кубиками. Натереть сыр на крупной терке, чеснок раздавить в прессе. Укроп мелко нашинковать. Йогурт заправить солью, чесноком, укропом и перцем. Перемешать все ингредиенты и заправить йогуртом. Подавать к столу охлажденным.
Необходимые продукты:
Курица – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Томатный сок – 200 мл
Помидор – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Курицу вымыть, обсушить, нарезать на порционные кусочки. На оливковом масле пассеровать в кастрюле мелко порезанный лук до прозрачного состояния, в конце добавить измельченный чеснок. К луку и чесноку добавить томатный сок и мелко порезанный помидор. Посолить, поперчить и выложить в соус курицу. Перемешать и тушить на маленьком огне в течение 45 мин. Можно подать с гарниром из гречки или риса.
Необходимые продукты:
Куриный фарш – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Лимонный сок – 2 ст. ложки
Соевый соус – 3 ст. ложки
Рис – 300 г
Растительное масло – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Соединить куриный фарш с яйцом, лимонным соком, соевым соусом, поперчить, посолить и добавить мелко порезанную или провернутую через мясорубку луковицу. Тщательно вымесить и отставить. Поставить вариться рис на 15 мин. Слить воду, рис промыть и соединить с фаршем. Разогреть духовку до 180 °C. Сформовать из массы длинные колбаски одинакового размера, выложить их на смазанный маслом противень и запекать до готовности около 20 мин.