Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины (Мириманова) - страница 85

Из йогурта, соли, перца и чеснока сделать заправку и полить ею верхний слой. Запекать при температуре 180 °C в течение 30 мин.

Необходимые продукты:

Творог – 500 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Зелень укропа, петрушки и кинзы – по 1 пучку

Лук зеленый – 1 пучок

Чеснок – 3 зубчика

Сухая паприка – 1 ч. ложка

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Зелень очень мелко нашинковать, чеснок размять. Творог смешать с зеленью и чесноком, соединить с яйцом, солью, перцем, добавить паприку и тщательно перемешать. Выложить в форму, застланную бумагой для запекания, и запекать при температуре 180 °C 30 мин.

Необходимые продукты:

Говядина – 1 кг

Чеснок – 4 зубчика

Кинза, базилик, укроп и петрушка – по 10 веточек

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Чеснок очистить и разрезать на кусочки. Говядину промыть, сделать небольшие надрезы и начинить их чесноком. Посолить, поперчить. Зелень вымыть, а затем начать оборачивать мясо, закрепляя одну веточку другой. Сложить говядину в пакет для запекания или в фольгу. Запекать при температуре 180 °C в течение 60–90 мин, до того как мясо станет мягким.

Необходимые продукты:

Кабачок – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Рис – 100 г

Способ приготовления:

Кабачок помыть, разрезать пополам и удалить семечки из середины.

Морковь натереть на терке, лук и помидор нарезать кубиками. Рис отварить до полуготовности и смешать с овощами.

Полученной смесью заполнить кабачок, выложить его на противень или в форму с водой и запекать в духовке при температуре 160 °C в течение 30 мин.

Необходимые продукты:

Брокколи – ½ кочана

Цветная капуста – ¼ кочана

Морковь – 2–3 шт.

Йогурт – 100 г

Чеснок – 2 зубчика

Зелень петрушки – 1 пучок

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Брокколи и цветную капусту отварить по отдельности. Измельчить в блендере или сделать пюре при помощи толокушки с добавлением бульона, в котором варились овощи.

Морковь натереть на мелкой терке. Каждое из трех пюре посолить и поперчить. Форму выстлать бумагой для запекания. Выложить слой цветной капусты, затем моркови, затем брокколи. Запекать при температуре 160 °C 20 мин.

Йогурт перемешать с размятым чесноком и мелко нашинкованной зеленью. Посолить, поперчить и полить запеканку, нарезанную порционными кусками, прямо перед подачей на стол.

Если подать эту запеканку с несладким йогуртом и соевым соусом, уверена, даже самые изысканные гурманы не заметят, что вы худеете!