Худеть нельзя помиловать (Копылова) - страница 84
При этом Инга Фефилова подчеркивает, что универсальных диетических рекомендаций и общих для всех и каждого диет не существует! При составлении рациона для каждого конкретного человека должны быть учтены следующие факторы риска:
• дисбаланс липидов в крови;
• нарушение обмена глюкозы;
• масса тела;
• наличие артериальной гипертензии.
Диетическая коррекция в каждом конкретном случае существенно различается.
Возможность увеличения продолжительности жизни многие диетологи связывают с ограничением в питании поваренной соли. Большинство продуктов питания, особенно ненатуральных, содержат большое количество соли. Это необходимо учитывать, выбирая продукты для ежедневного стола. Напомню, что в течение дня рекомендуется употреблять не более 4–5 г соли. Вот интересные сводные данные по содержанию соли в различных продуктах питания. Думаю, они вам пригодятся.
Имейте в виду, что мононатриевый глютамат используют для усиления вкуса блюд в кафе и ресторанах. Консервант бензоат натрия содержится во многих приправах и соусах. Сульфат натрия используют в качестве консерванта в некоторых сухофруктах и еде с добавками искусственных красителей. Альгинат натрия может входить в состав шоколадок и мороженого. Пропионат натрия и фосфат двунатрия используют в производстве сыра.
Одно из перспективных научных направлений последних лет – разработка диетических рекомендаций, основанных на оценке генетически вероятных рисков. Такие рекомендации можно дать, основываясь на результатах генетических анализов конкретного человека. Выявив у человека определенные гены, можно предложить ему следовать соответствующему типу питания, чтобы исключить действие негативных пищевых факторов, которые могут стать спусковым механизмом для развития генетически обусловленных заболеваний.
Желаю моим читателям и слушателям здравомыслия и веры в безграничные возможности собственного организма!
Ваша Ольга Копылова
СЛУШАЙТЕ ПЕРЕДАЧУ «ПОСОВЕТУЙТЕ, ДОКТОР!» И ПЕРЕДАЧУ «ВЕК ЖИВИ» НА КАНАЛЕ «РАДИО РОССИИ».
Передачи ведет главный редактор издательства «Метафора» Ольга Копылова. В прямом эфире вы сможете задать вопросы лучшим российским специалистам в различных областях медицины, получить у них заочную консультацию, узнать об интересных книжных новинках, рассказывающих о методах самооздоровления.
Программа «Посоветуйте, доктор!» выходит на Радио России по субботам с 13:10 до 14:00 по московскому времени.
Программа «Век живи» выходит на Радио России по пятницам с 20:50 до 21:00 по московскому времени.
ДВ 261 кГц (1149 м)
СВ 873 кГц (343,6 м)