После этого недовольства поубавилось. Посетители принялись терпеливо ждать, когда «перезагрузится система», а я приступила к цели визита:
– В среду на этой неделе была ваша смена?
– Да, мы всю неделю работаем. С понедельника по воскресенье наша смена. Потом неделю отдыхаем.
Я вынула фотографию и, протянув кассирше, спросила:
– Постарайтесь вспомнить, в среду вы обслуживали эту пару?
Девушка взяла фото, внимательно изучила ее и ответила:
– Бабку точно не видела.
– Меня интересует девушка и молодой человек, – пояснила я.
– Девушка – наш постоянный клиент, – сообщила кассирша, – а парня не припомню.
– Вы говорите, девушка часто бывает в кафе? – уточнила я. – Насколько часто?
– Ну, раз в неделю точно появляется. Всегда ближе к вечеру. Берет одно и то же. Салат «Цезарь», персиковый сок и пирожное с марципаном.
– Она сама оплачивает свой заказ?
– Всегда сама, – уверенно произнесла кассирша.
– И приходит одна? Или же с компанией?
– Ну, к кассе подходит одна. А потом к ней обычно кто-нибудь присоединяется. Заказ делают отдельно.
– Не помните, когда она была у вас последний раз? – с надеждой спросила я.
– Дайте подумать, – наморщила лоб кассирша. – Так, сегодня суббота. Вчера ее точно не было. В понедельник не было меня, я в поликлинику отпрашивалась. Вторник вообще пустой был, два с половиной клиента за весь день. А вот в среду народу было полно. Точно! В среду она к нам приходила! Мы еще пошутили с ней по поводу погоды. Она заказ сделала и за свой обычный столик пойти хотела, а он занят был. Да в тот день все столы были заняты. Так Васька ей, как постоянному клиенту, запасной столик выставил.
– Васька это кто? – спросила я.
– Официант наш. Он столики обслуживает. У нас система такая. Приходит клиент, заказывает то, что надо, оплачивает и за столик идет, а официант уже подносит.
– Почему же сразу за столиком заказ не делают? – удивилась я.
– Это директор наш придумал. Он считает, что вид готовых блюд разжигает аппетит. В меню что? Буквы одни. А вот когда посетитель своими глазами увидит, как выглядит готовое блюдо, например «Семга под майонезом», так и о деньгах не думает. Делает заказ и не жалеет потраченных тугриков, – гордясь находчивостью директора, объяснила кассирша.
– Куда же вы потом деваете все то, что на витрине стоит? – поразилась я расточительности хозяина.
– Никуда. Так на витрине и оставляем! – смеясь, сообщила кассирша. – Тут у нас особый финт. У директора нашего есть художник знакомый. Так он нам из папье-маше такие муляжи наделал, от настоящих блюд не отличишь. Сами посмотрите!