Учебная группа спустилась с ледяной поверхности на каменную осыпь и разбилась на маленькие кучки по два-четыре человека. Ефимов, Трясогузкин и Олег Анатольевич решили обедать вместе. Они не спеша выбрали местечко поудобнее и расселись между камней, выступающих из-подо льда. Все делалось споро. Буквально через пару минут на огне горелки уже кипятилась вода под чай. Мужики не спеша пережевывали сало, принесенное Михаилом, и вели неспешную беседу.
— Олег Анатольевич, а вы так постоянно инструктором и работаете? — нарезая хлеб, поинтересовался Ефимов.
— Нет, что вы. — Олег Анатольевич улыбнулся. — Меня в первый раз пригласили. Я отказываться не стал, согласился. Для меня эти занятия — так, подработка между делом. А лыжный сезон начнется — буду учить частным порядком приезжих кататься.
— Если не секрет, нормально жить этим можно?
— По-разному бывает, когда как, но я зимой без работы не сижу, на хлеб с маслом хватает. Летом иногда группы по горам вожу, но в основном просто калымлю. У меня свой «ЗИЛ‑131», подрабатываю то там, то сям. Вот осенью с отцом очень даже неплохо заработали. За три недели здоровенную кучу груш насушили.
— Вы их как, прямо на солнце сушили?
— Нет, — ответил Олег Анатольевич. — Так груши не сушат. Для этого нужна хорошая коптильня с холодным дымом. Каждую партию долго сушить приходится.
— А яблоки тоже сушите?
— Яблоки — нет. — Олег Анатольевич отрицательно покачал головой. — Они слишком сильно усыхают, теряют в весе. Не выгодно.
— А как вы реализуете эти груши? — продолжал любопытствовать Ефимов.
Ему действительно было это интересно. Он еще не забыл те времена, когда проблема сбыта сельхозпродукции стояла и перед ним.
— Оптом все и сдаем. У нас свой постоянный покупатель. Мы не внакладе. — Взгляд Олега Анатольевича стал задумчивым.
— Тогда хорошо. — Ефимов задумался.
Он вспоминал собственные мытарства в поисках возможностей сбыта того, что вырастил. Давно это было, будто в прошлой жизни.
— Я вообще грушу больше, чем яблоки, люблю, — продолжал рассказывать Олег Анатольевич. — Груша — очень полезный фрукт, и все ее свойства сохраняются при сушении. Отвар из груш пьют для снижения температуры. Она используется в народной медицине в качестве дезинфицирующего, мочегонного и противокашлевого средства, так как обладает антибактериальным действием. Сушеная груша помогает выводить из организма тяжелые металлы и токсины. Благодаря наличию в своем составе калия груша является полезной при сердечно-сосудистых заболеваниях. Кроме того, если человека мучают быстрая утомляемость, головокружение, учащенное сердцебиение, плохо заживают ранки, то груша тоже будет очень полезна. Ведь все эти признаки — показатель нехватки в организме железа, а груша им очень богата.