Утро Ричарда начиналось перекусами, завтракал он обычно чем попало. Как правило, это был кекс или рогалик по пути на работу, при этом время завтрака зависело от переменчивого рабочего графика. Уже задолго до обеда Ричард хотел есть и подкреплялся кофе с пончиком, оказавшимся рядом с кофемашиной. Первым микрорешением стало есть утром по будням дома. Ричард понял, что в других условиях и спешке он не контролирует содержимое своего завтрака.
Еда дома по утрам помогла ему планировать блюда для приема пищи, чего Ричарду никогда не удавалось, завтракая на ходу. Принятое решение позволило зафиксировать время завтрака: дома все уже было под рукой, и Ричард мог есть сразу после подъема. Он стал готовить себе овсяную кашу с орехами или бутерброды из цельнозернового хлеба, которые неудобно есть на ходу. Улучшенный рацион и постоянное время приема пищи давали энергию, которой Ричарду хватало до самого обеда. Систематичный подход к завтраку затем привел и к обеду по распорядку: теперь Ричард хотел есть практически в один и тот же час во второй половине дня. Когда Ричард стал питаться по режиму, то у него уже не было потребности перекусывать на ходу в течение дня.
Едите вы дома или нет, овсяную кашу или яйца, необходимо питаться правильно и в одно и то же время, чтобы организм начал продолжительный день на подъеме. Для начала можно поставить задачу исключить или добавить те или иные продукты в меню завтрака, запретить себе есть после конкретного часа или определить время и место для завтрака. Какое бы вы решение ни приняли, следовать ему надо неукоснительно ради воспитания новой привычки: правильный завтрак обеспечит организм огромным потенциалом.
Не пренебрегайте питательной ценностью продуктов
Диеты часто толкают нас к отчаянному сопоставлению здоровых продуктов и сладостей, которых нам хочется до исступления. Если съесть яблоко, думается нам, мы получим сто килокалорий, но по-настоящему хочется-то шоколадного пирожного. Это ошибочный выбор, потому что данные продукты равны только по числу калорий, а не по питательной ценности. Нас тянет на пирожное, и мы отказываемся от яблока. Мы лишаем себя полезных веществ, которые содержатся в яблоке, и клетчатки, которая помогает нам чувствовать себя сытыми. Мы хотим нездоровую пищу, которая для нас связана с подъемом настроения и сил, и не воспитываем в себе любовь к сочному яблоку. Одним из моих первых диетологических решений было включить в ежедневный рацион два целых фрукта и не заменять их любимыми сладостями вроде конфет. С помощью такой перемены я снизила желание полакомиться, а дополнительная клетчатка помогала мне продержаться до обеда. Теперь я испытываю потребность во фруктах так же, как когда-то в сладком. Ем ли я его сейчас? Да, но не так часто и не так много, как раньше.