Для осуществления функции обеспечения производства сырьем и материалами на предприятии создается служба снабжения. Работники службы снабжения выполняют следующие функции: выбирают поставщиков; заключают договоры и контролируют их исполнение; принимают меры в случае нарушения условий поставки.
Снабженческие операции на предприятии выполняются в следующей последовательности:
– выбор источников поставки и поставщиков; проведение переговоров об условиях поставки;
– заключение договора поставки или купли-продажи;
– организация доставки;
– приемка товаров от поставщиков по количеству и качеству;
– транспортно-складские работы.
– При решении задач снабжения непосредственно на предприятии выполняются основные процедуры:
– анализ потребности предприятия в материальных ресурсах и определение требований к ним;
– расчет бюджета закупок.
Операции снабжения осуществляются в зависимости от существующей организационной структуры предприятия либо одним, либо несколькими подразделениями (функциональная и товарная специализации соответственно).
В отделе снабжения различают два вида специалистов – это рядовые и ведущие специалисты.
Рядовой специалист по снабжению выполняет следующие функции: заключение договора; контроль исполнения договора; организация доставки сырья; организация складирования.
Ведущий специалист в службе снабжения занимается аналитической работой и решает следующие задачи:
– определение целесообразности закупок комплектующих или собственное их производство – задача «сделать или купить»;
– получение и оценка предложений от поставщиков; поиск необходимых комплектующих;
– выбор поставщиков;
– выбор вида транспорта или сочетания видов транспорта при мультимодальных перевозках;
– управление запасами и их регулирование.
В то же время собственно служба логистики в организации не должна заниматься непосредственно поставками материальных ресурсов. Она должна определять оптимальные показатели функционирования логистической системы предприятия, включая систему снабжения.
Эффективность результатов снабжения определяется по следующим показателям: уменьшение величины затрат на сырье, осуществленное усилиями покупателя и поставщика; процент поставщиков, осуществляющих своевременную доставку продукции (по видам сырья); экономия затрат на сырье; процент дефектных изделий; процент просроченных заказов; средний срок доставки.