В Лондоне Эмма поступила в услужение в семейство Бадд на Чатхэм Плейс в Блекфриэрсе. Вместе с другой горничной Джейн Пауэлл посещала репетиции театра Друри Лейн. Проводила время в компании с ведущими актерами труппы, в т. ч. с М. Робинсон. Слухи о вольном поведении Эммы дошли до хозяйки, которая немедленно дала ей расчет.
В пятнадцать лет поступила ассистенткой к предприимчивому шотланцу Джеймсу Грехэму (James Graham), который выдавал себя за доктора. Рекламировала чудодейственные кровати, которые, якобы, излечивают от бесплодия. Бездетные супружеские пары охотно платили немалые деньги, чтобы полежать на кровати, через которую пропускали слабый разряд электрического тока. По слухам, взглянуть на Эмму в «Храм здоровья» («Temple of Health») приходил сам принц Уэльский, впоследствии король Георг IV.
Багодаря незаурядным внешним данным, девушка привлекла внимание модных художников Джорджа Ромни и Джошуа Рейнольдса. Впоследствии они создали целую галерею ее портретов, сделанных с натуры. В молодости Эмма нередко прибегала к сомнительным источникам дохода. Демонстрировала перед публикой т. н. аттитьюды – живые картинки в соблазнительных и непристойных позах. По приглашению мадам Келли участвовала в рекламе публичного дома «Монастырь Святой Шарлотты» в газете «Town and Country Magazine». Поскольку позирование в обнаженном виде практически приравнивалось к проституции, Эмма скрывала свое имя под различными псевдонимами: Emma Potts, Emily Potts, Miss Emily, Warren, Bertie, Coventry и др.
Д. Ромни. Портрет Э. Гамильтон. Ок. 1782—1784
В начале 1780-ых у Эммы появился богатый покровитель в лице молодого баронета Гарри Фезерстоунхейга (Harry Featherstonhaugh). Она поселилась в его родовом замке в Сассексе. По слухам, развлекала хозяина и его гостей танцами на столе в обнаженном виде. В конце июня – начале июля 1781 забеременела и родила дочь Эмму. Ребенок был отдан на воспитание неким миссис и мистеру Блекберн. Через несколько месяцев сэр Г. Фезерстоунхейг начал тяготиться значительными расходами. Он нанял любовнице маленькую квартирку на окраине Лондона и познакомил со своим другом сэром Чарльзом Гревиллем (Charles Francis Greville, 1749—1809), вторым сыном графа Уорвика, члена английского парламента.
Сэр Ч. Гревилль, страстный поклонник изящных искусств, взял девушку на полное содержание и даже позаботился об ее воспитании. Эмма легко усвоила великосветские манеры, обучилась иностранным языкам, музыке, пению, литературе и рисованию. Ч. Гревилль тщательно охранял тайну ее сомнительного прошлого. Соседям и гостям дома она была представлена как мисс Эмма Харт (Emma Hart). В ведении хозяйства ей помогала мать, выписанная в столицу из провинции. Однако, к 1784 сэр Ч. Гревилль стал испытывать финансовые затруднения и решил поправить положение женитьбой на богатой наследнице Генриетте Мидлтон.