Сердцевина бывает настолько разрушена, что внутри междоузлий побега образуются пустоты. При утолщении побега от неравномерного его роста появляются продольные трещины, зарастающие в дальнейшем каллюсом.
Часть лоз покрывается характерными точечными черными бородавками. Продолжая развиваться, лозы дают много побегов из запасных и спящих почек, часто со сближенными узлами, и общий вид их напоминает болезнь короткоузлие.
Ветер. Сильный ветер иссушает почву, обрывает и ломает побеги и другие части растения, повреждает соцветия и гроздья. Зимой сдувает снег с виноградника. В сочетании с дождями и морозом ведет к обледенению лоз и гибели глазков.
Слабый ветер способствует опылению, проветривает кусты, что снижает поражение их болезнями.
• Очень сильные ветры обламывают побеги, особенно молодые на низких формировках при короткой обрезке.
• Ветер действует иссушающим образом, усиливая испарение воды с поверхности почвы и увеличивая транспирацию листьев. Летом от него могут развязываться и путаться кусты, повреждаться грозди и осыпаться ягоды.
• Очень сильный сухой и продолжительный ветер в период созревания винограда задерживает налив ягод и их созревание и ухудшает качество винограда.
• При очень продолжительных сухих зимних ветрах в зоне незакрываемых виноградников бывают случаи высыхания однолетних вызревших лоз.
Чтобы защитить виноградники от неблагоприятного влияния сильных ветров, для них выбирают защищенные от ветра места, ряды кустов при посадке располагают по направлению господствующих ветров, устраивают ветрозащитные и ветроломные полосы и пр.
Ветрозащитные полосы должны располагаться так, чтобы они не затеняли кустов винограда и их корневые отпрыски не засоряли виноградников. Породы деревьев, составляющие ветрозащитные полосы, не должны иметь общих вредителей с виноградной лозой.
Близость леса к винограднику может защищать его от сильных ветров. Леса смягчают климат, который становится от усиленной транспирации листьями деревьев более ровным и влажным. Это благоприятно отражается на качестве винограда. Вино при этом получается более легким и тонким, шампанского типа.
Засуха. На легких и маломощных почвах длительный, засушливый период вызывает увядание и засыхание листьев вследствие нарушения ассимиляции от недостатка воды и питательных веществ. Легкий недостаток влаги вызывает слабое частичное или сплошное пожелтение краев листьев, иногда захватывающее межжилковое пространство. При острой недостаточности – засыхание, иногда почернение отмеченных выше зон. Более старые листья преждевременно желтеют, ткань по краям листьев и участков между жилками отмирает.