Среди разнообразного корма сазан выбирает беспозвоночные организмы: улиток, червей, мелких моллюсков, обитающих в илистом слое дна водоема, а также лягушачью икру. Во время нереста рыба поедает икру других рыб, а также недавно вылупившихся мальков. Реже в рационе сазана присутствуют водные растения (например, в период временного дефицита привычного корма).
Довольно крупная рыба. Предпочитает места со слабо выраженным течением, искусственные водохранилища, небольшие реки, чистые озера с проточной водой.
В рационе толстолобика преобладают разнообразные водные растения, а также зоопланктон.
Толстолобик обладает невысоким телом. Кожа у него покрыта мелкой чешуей. Голова большая, лоб широкий, мощный (последняя особенность и определила название данной рыбы). Окраска обычно темная, слегка серебристая. Плавники желтоватые. Длина взрослых особей может достигать 1 м, вес – 16 кг.
Нерестится толстолобик после прогревания толщи воды до 20 °C, предпочитая места с сильным течением. Зимует рыба вблизи дна водоема. По характеру толстолобик напоминает амура.
Некрупная шустрая рыба, распространенная практически повсеместно в водоемах России и Европы. Имеет много народных названий – баклейка, баклежка, быстрянка, калинка, вандыш, сабель, синьга, швия.
Нередко ее ошибочно именуют верховкой; между тем верховка и уклейка – это разные виды рыб.
Длина взрослой уклейки не превышает 12 см. Тем не менее у рыболовов она популярна, поскольку обладает вкусным мясом, содержащим много калорий (до 12 % жира). У леща, например, данный показатель составляет 6 %.
Тело уклейки имеет приятный серебристый оттенок. Чешуя мелкая, слабо прикрепленная к коже, легко прилипающая к рукам. Отделившиеся чешуйки используют в промышленности, например, из них получают перламутровый пигмент гуанин, применяемый для изготовления искусственного жемчуга. Глаза у рыбы мелкие, коричневого цвета.
Типичные места обитания уклейки – озера, водохранилища, крупные и небольшие реки, имеющие тихие заводи и спокойные глубокие участки.
Ловить уклейку можно в омутах ниже перекатов, вблизи мостов, свай, плотов. В теплую погоду рыба обычно поднимается к самой поверхности воды, где поедает упавших в воду крылатых насекомых.
В качестве наживки для ловли уклейки желательно использовать мух или опарышей, а также червей и личинок насекомых.
Естественный рацион данной рыбы включает водную растительность и икру других видов рыб.
Данная рыба встречается в реках бассейна Азовского, Каспийского, Аральского, Черного и Балтийского морей. В народе чехонь называют боковницей, косарем, оселедцем, саблей, свистухой, шабелем и чешей.