Вводящей в заблуждение идеей был снова белок. Они рассуждали следующим образом: «Мускулы, ткани, жизненно важные субстанции всего тела — это белок. Поэтому это вещество должно быть введено в кровь, чтобы строить и выращивать тело». Другими словами: вы должны есть мускулы, чтобы построить мускулы, вы должны есть белок, чтобы построить белок, вы должны есть жир, чтобы построить жир. И в случае кормящей матери — она должна пить молоко, чтобы производить молоко!
Поскольку они верили (и все ещё верят) в метаболизм и потребность каждодневной замены использованных клеток, эти принципы соблюдаются в диете обычного человека, потребляющего смешанную пищу.
Брать неорганическое железо, известь, и т. д., пытаясь заменить то же самое вещество в человеческом теле, является ошибкой.
Корова создаёт плоть, ткани, кости, волосы, молоко, энергию из травы. Поить корову молоком, чтобы увеличить производство молока — это абсурд. И всё же, человек делает то же самое с собой!
Сегодня каждая часть человеческого тела химически проанализирована и доктора мечтают о создании в будущем химических веществ — пищевых концентратов — позволяющих вам носить в кармане пищу на несколько дней вперёд. Этого никогда не будет, поскольку человеческое тело не усваивает ни один атом вещества пищи, которое не получено как часть овощей или фруктов.
Все промышленные пищевые смеси животного или растительного происхождения, когда слишком сконцентрированы — не создают кровь, но только стимулируют.
Продукты из животных не могут создать хорошую кровь. Фактически, они не помогают создавать человеческую кровь вообще из-за того биологического факта, что человек по своей природе — фруктоед. Посмотрите на сок зрелой ежевики, вишни, черешни или черного винограда. Не напоминает ли он вашу кровь? Может ли хоть один разумный человек доказать, что наполовину разложившиеся «ткани мускулов» создают лучшую кровь?
Сразу же, как только животное убито, плоть быстрее или медленнее переходит в состояние разложения. Потом она проходит через разрушительный процесс кулинарии. Никакое хищное животное не может жить на приготовленном мясе. Оно должно съесть мясо свежим и полностью — с сырой кровью, костями, сухожилиями и прочим.
Более подробно о правильных и естественных продуктах я расскажу позже. В этом уроке я только упомяну один важный факт, который является существенным в моем диетологическом учении, и которым я отличаюсь от всех, даже от других экспертов-диетологов, верящих в концентрированный белок, концентрированные минеральные соли, и т. д., как необходимые для построения хорошей крови.