Увеличение посевных площадей продолжалось за счёт расчистки леса под пашню. В Кашинском и Бежецком уездах леса к концу XVIII в. вырубили больше чем наполовину. Новые участки использовались 2—4 года, а в плодородных местностях — 5 и более лет. Хлебородными считались Кашинский, Бежецкий и Корчевской уезды. Во всех уездах кроме Осташковского ржи и ярового зерна хватало для пропитания, оставалось и на продажу. Значительное количество местного хлеба, особенно овса, отправлялось ежегодно в Петербург.
Сенокосных угодий было много, и крестьянская семья среднего достатка могла содержать двух лошадей, двух коров и другой домашний скот.
Средства для уплаты повинностей крестьяне добывали промыслами и ремёслами. Осташковский, Вышневолоцкий, Весьегонский и Корчевской уезды особенно славились строевым и дровяным лесом. Отсюда его сплавляли в кашинские и калязинские земли, в Ярославскую губернию. Неплохую прибыль давала крестьянам охота. В Вышневолоцком уезде медвежья шкура стоила 5—8 рублей, а волчья и лисья оценивались в 1—2 рубля. Во многих уездах губернии, особенно в Осташковском и Вышневолоцком, процветали рыболовный промысел и производство снастей. Купцы развозили селигерскую рыбу по Тверской и Московской губерниям — летом живую, зимой солёную и вяленую. Осташковский крестьянин Савва Яковлев разбогател на скупке рыбы и торговле ею.
Потребность в прочной обуви для рыбаков вызвала развитие сапожного дела в Осташковской округе. В Торжке выделывали сафьян, расшивали обувь, пояса, кошельки и рукавицы золотом, серебром и шелками. Товар этот сбывали на месте и отправляли в столицы. Славился кожевенными изделиями Торопец. Кожаные рукавицы и конскую сбрую шили в Твери и Старице.
Обувной промысел с. Кимра вёл своё начало ещё с XVI в. Местные крепостные уходили на всю зиму на заработки в Москву. Владелец Кимры граф Воронцов оценил выгоду сапожного дела. Он построил в селе торговые лавки, помогал развитию местных ярмарок. Некоторые кимрские ремесленники, разбогатев, становились торговцами и предпринимателями.
В Ржевском, Зубцовском и Старицком уездах велись ломка белого камня и жжение извести. Обилие горшечной глины во всех уездах полностью обеспечивало нужды гончарства. В Вышневолоцком уезде горшечники населяли целые волости, например, Федовскую.
В уездах занимались кузнечным делом на привозном уральском железе, доставлявшемся по Вышневолоцкому водному пути.
Запросы судостроителей, плотников, сапожников, других ремесленников на гвозди росли в течение всего столетия.
Повсеместно были распространены шерстобойный, овчинный, бочарный, плотничий, извозный, торговый промыслы.