Тыква (листья)
Тыквенные листья являются отличным источником витаминов C и B6, фолата, кальция, железа, магния, фосфора, калия, меди, марганца, белка и жирных кислот омега-3. Темно-зеленые листья тыквы содержат огромное количество витамина A, который важен для здорового роста, хорошего зрения и сильного иммунитета.
Укроп
Укроп полон антиоксидантов, которые помогают предупредить рак и уничтожить свободные радикалы в теле человека. В нем высокое содержание витаминов A и C, минералов меди, калия, кальция, марганца, железа и магния. Укроп эффективен при диарее, дизентерии и менструальных нарушениях. По своему действию он похож на чеснок, который предотвращает чрезмерное развитие микрофлоры. Укроп также помогает при выделении желчи и желудочного сока, что обеспечивает хорошее пищеварение. Кроме того, он стимулирует аппетит.
Финики
Финики отличаются высоким содержанием витаминов А, C, B1, B2, B3, B5, фолата, минералов кальция, магния, фосфора, калия и природных сахаров. Последние в них сочетаются с клетчаткой, что делает финики крайне калорийной пищей. В этих фруктах много растворимой и нерастворимой клетчатки. Сочетание сахара с клетчаткой гарантирует, что ваше тело будет иметь чистое, равномерно сгорающее топливо вне зависимости от того, какие упражнения вы делаете. В финиках высокий уровень калия и низкий – натрия. Согласно исследованию, потребление калия в достаточном количестве (около 400 мг) может сократить риск возникновения инсульта на 40 %. Среди других важных минеральных солей – медь, железо, магний, марганец и фосфор. Финики содержат большое количество антиоксиданта фенола. Еще одно их полезное свойство – способность понижать уровень нежелательного холестерина ЛПНП.
Фейхоа
Фейхоа содержит минимум насыщенных жиров, холестерина и натрия. В этом плоде много клетчатки, витаминов C и A, фолата, калия, меди и марганца. Фейхоа помогает при лечении дизентерии, подавляя рост микробов и выводя лишнюю слизь из кишечника, укрепляет и тонизирует систему пищеварения.
Как известно, плоды фейхоа полезны для людей, страдающих такими заболеваниями, как ацидоз, бронхиальная астма, бактериальные инфекции, насморк, гиперемия легких, судороги, эпилепсия, высокое кровяное давление, ожирение, язвы в полости рта, плохое кровообращение, длительные менструации, цинга и опухшие десны.
Халапеньо
Халапеньо – отличный источник витамина C, фолиевой кислоты и витамина A. Капсаицин – химическое вещество, которое отвечает за остроту перца, известно своей способностью блокировать ключевые нейромодуляторы, а также убивать клетки рака, не повреждая здоровые. Также капсаицин блокирует вещество P, которое является основным при передаче сигналов боли в мозг. Исследования показывают, что острые сорта перца могут снижать болевые ощущения при мигренях и синусных головных болях. Острота перца помогает стимулировать секрецию, что полезно при выведении слизи из носа, борьбе с заложенным носом. Также халапеньо обладает антибактериальным действием, что актуально в борьбе с хроническими синуситами. Если употреблять его за 30 минут до упражнений, острый перец может удвоить количество жира, сжигаемого в процессе тренировки.