Фокачча — итальянская пшеничная лепешка. (Здесь и далее примеч. пер.)
2
Эко-бутик-отель — тип небольшой эксклюзивной гостиницы для экологического туризма, предполагающего посещение территорий, не подвергшихся антропогенному воздействию.
3
Фьюжн-кулинария — приготовление блюд по традиционной западной рецептуре с использованием ингредиентов восточной кухни.