Ку-ку, кукуруза
Когда созревает кукуруза, почему бы не полакомиться початком-другим, тем более что в каждом из них содержится 5 г пищевых волокон? Главное, не переусердствуйте, добавляя масло и соль, а то вреда будет больше, чем пользы!
Ягодка опять
Чашка клубники принесет вам 3 г клетчатки, а вот полчашки малины – целых 4 г.
Пойдем копать картошку!
Сладкий картофель весьма полезен для нашего пищеварения. В печеной картофелине средних размеров содержится до 5 г пищевых волокон.
Ни фига!
Фиги (инжир) и многие другие сухофрукты очень богаты пищевыми волокнами: три сушеные фиги – это более 10 г клетчатки, тогда как привычный всем чернослив в том же количестве даст лишь 2 г.
Брокколи
Три четверти чашки вареной брокколи подарит нам 7 г пищевых волокон.
Старая добрая брокколи. Есть ли что-нибудь, чего она не умеет? Если бы она еще и гладила, то стала бы идеальной женой.
Овсянка, сэр!
Помните ту клейкую кашу из вашего детства, которую готовила вам мама холодными зимними утрами? Кто бы мог подумать, что в одной порции содержится более 7 г клетчатки!
Эх, яблочко!
Одно среднее яблоко содержит в себе 4 г пищевых волокон в виде пектина. Очень важно получать пищевые волокна во всех их видах и яблочный пектин в том числе.
Миндальничай!
Горсть миндаля в день может изменить вашу жизнь. Покупайте миндаль сырым, держите его в холодильнике – чтобы хрустел, съедайте по нескольку орехов утром и вечером, запивая водой. И результат не заставит себя долго ждать! И я, и Марла с успехом опробовали этот удивительно простой и эффективный метод на себе.
Однако клетчатка – это только одна часть уравнения. Давайте опять вспомним про канализацию. Когда она засоряется, мы первым делом включаем посильнее воду. Почему? Потому что вода размывает засор! Заметьте, я сказала «вода», а не «кока-кола», «чай» или «кофе». Повторяю: во-да. Пейте больше воды! Флайледи каждый день рассылает по электронной почте напоминания про воду. Иногда я беседую с ней по телефону и слышу, как у нее срабатывает таймер (она пользуется несколькими одновременно для разных целей), напоминая, что пора пропустить стаканчик воды.
Нельзя переоценить важность воды. Она необходима нам. В каком количестве?
Поглядывайте на свою мочу. Если она желтая и непрозрачная, значит, вы пьете недостаточно воды. Пейте больше, а ваше тело подскажет вам, что ему нужно. Вы знаете, что от рака груди умирает меньше женщин, чем от рака прямой кишки? В большинстве случаев эту ужасную болезнь можно предупредить увеличением богатых клетчаткой продуктов в своем меню и бесперебойной работой «водопроводно-канализационной системы». И это в ваших силах!