необходимо срочно принять адаптогенный комплекс или, говоря русским языком, съесть сочное яблоко.
Впрочем, вам и самой это не помешает. Женские зубки, которые вгрызаются в сочный плод, — такая картина сама по себе воспринимается нашим подсознанием как символ искуса, соблазнения, эротической игры, которая, как мы уже выяснили, тоже является любовной магией.
Но если вы считаете, что эротично скушанного в присутствии партнера яблока недостаточно для дальнейшего развития событий, можно сделать больше. Например, смешать яблочное пюре с небольшим количеством меда, горького миндаля и грецких орехов. Можно приготовить яблочный салат, а можно что–нибудь более затейливое…
Яблочный пудинг
700 г. пюре из вареных яблок кислых сортов, 150 г. меда, 2 яйца (белок отделить от желтка), 125 г. мелко потертого сыра, 2 столовые ложки измельченного миндаля, 1/4 стакана измельченных грецких орехов.
Яблочную массу уложите на дно формы диаметром 15–20 см. Полейте растопленным в теплой воде медом (треть всего количества). Яичные желтки взбейте, добавляя растопленный мед (еще одна треть всего меда). Добавьте к желткам тертый сыр и размешайте. Полученную массу положите на яблоки
и посыпьте сверху смесью миндальных и грецких орехов. Белки нужно взбить в густую пену, осторожно смешивая с остатком меда, и положить ложкой на желток с сыром и медом.
Печь в теплой (180ｰ С) духовке 15 минут. Подавать горячим.
Яблоки фаршированные
Смешайте мед с мелко нарубленными грецкими орехами (в пропорции 1:1 по объему). Из яблок (антоновка) вырежьте ножом сердцевину со стороны плодоножки, чтобы получилось просторное отверстие в форме конуса. Если эта операция кажется вам хирургически сложной, то просто разрезайте яблоки пополам и вырезайте сердцевину. В создавшееся углубление заложите медово–ореховую массу.
Запекайте фаршированные яблоки в духовке при 200ｰ С до готовности (30–40 минут, иногда меньше).
Сейчас, когда рождается эта книга, на дворе как раз стоит время одуванчиков — жизнерадостных маленьких солнышек, спустившихся к нам с неба. Хотя их вокруг очень много, желтоголовики не хочется рвать и помещать в хрустальную тюрьму. Там через день–другой они сожмутся в маленький жалкий комочек, и от их былой природной свежести и силы не останется и следа. Стоит ли любоваться их неестественным преждевременным увяданием? Пусть лучше радуют глаз на воле.
И все же я ловлю себя на мысли, что не могу простодушно ходить среди них и бескорыстно любоваться первыми летними цветами. Мне хочется их… съесть — такими аппетитными, сочными они кажутся! Но я боюсь натолкнуться на горечь и разочароваться в своих любимцах.