Щавелевая кислота бывает двух видов. Это очень важно запомнить! Из вареной пищи получается неорганическая щавелевая кислота, из сырой – органическая. Эти две кислоты имеют разные свойства. Неорганическая кислота соединяется со свободным кальцием в крови и образует соль щавелевой кислоты, которая ничем не растворяется и не выводится из организма. Эта соль – страшная мошенница. Медленно, но верно она накапливается в клетках и вызывает в организме образование камней, суставной ревматизм, импотенцию, склероз, артроз, артрит, рак – у кого что. Практически она становится основой для любых заболеваний. Ниши открывает первопричину болезней: вареная пища!
А что происходит, когда мы съедаем «живой» продукт? Он превратится в органическую щавелевую кислоту, полезную нашему организму, которая не соединяется со свободным кальцием и не образует соль щавелевой кислоты. Мало того: она растворяет соль, образовавшуюся из вареного продукта в результате нехватки кислорода!
Вот почему Система Ниши выступает за то, чтобы человек питался в основном сырой пищей.
Интересно, что в Евангелии от Иоанна говорится: «Питайтесь всем тем, что находится на Божьем столе: плодами деревьев, зерном, полезными травами, молоком животных, пчелиным медом. Вся остальная пища – дело рук Сатаны, ведет к греху, болезням и смерти. Тогда как богатая пища, которую вы находите у Бога, дает вам силу и молодость – и болезнь не коснется вас. И действительно, это со стола Божьего старый Мафусаил извлекал свою пищу. И, если вы будете делать то же самое, я обещаю вам, что Бог Жизни даст вам так же, как и патриарху, долгую жизнь на Земле».
Согласно данным из Библии, Мафусаил дожил до 968 лет. А питался он медом и абрикосами.
Давно известны положительные стороны сырой пищи.
Она содержит энзимы, аккумулирующие солнечную энергию, и является наилучшим ее поставщиком. Вместе с растениями мы усваиваем энергию Солнца, без которой нет жизни и здоровья.
В сырой пище содержатся в неизмененном виде все витамины. Без витаминов нет здоровой жизни, но без фруктов и сырой пищи нет витаминов.
Она содержит все необходимые человеку минеральные соли в натуральном виде. Без микроэлементов нет жизни.
Она со временем иммунизирует организм против вредных бактерий.
Она содержит больше оснований, чем кислот. Это очень важно для выносливости, здоровья и борьбы с инфекциями.
Она совмещает в себе хороший вкус с возбуждением аппетита.
Она тверже и поэтому требует хорошего пережевывания и больше обрабатывается слюной, что развивает жевательный аппарат и зубы.